摘要：休眠期落葉果樹體內(nèi)貯存的糖類物質(zhì)不僅能顯著提高果樹的抗逆性、抵御冬季嚴(yán)寒、維持生命活動(dòng),而且也是進(jìn)入春季萌發(fā)生長的物質(zhì)基礎(chǔ)。落葉果樹在休眠過程中,通過糖類物質(zhì)的代謝滿足其基本生命活動(dòng)對(duì)能量和物質(zhì)的需求。因此,果樹休眠期間,糖類物質(zhì)的代謝起著非常重要的作用。