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摘要：由于保鮮技術(shù)的相對(duì)落后,我國(guó)每年果蔬腐爛量居高不下,而乙烯作為果蔬自然代謝過(guò)程中產(chǎn)生的催熟激素,是加速果蔬腐爛的重要因素,采用活性包裝技術(shù)吸收果蔬包裝內(nèi)部的乙烯是延長(zhǎng)保鮮期的一種有效手段。選擇PE/分子篩保鮮薄膜為主要研究對(duì)象,通過(guò)分子模擬的方法從微觀視角揭示乙烯分子在PE/分子篩體系中的吸附與擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)過(guò)程,研究不同的溫度條件對(duì)乙烯的吸附與脫吸過(guò)程的影響。研究結(jié)果表明:PE/分子篩體系對(duì)乙烯的吸附量隨溫度的升高而降低;當(dāng)溫度高于298K(常溫)時(shí),吸附牢固程度隨溫度升高明顯降低;277K(低溫)為PE/分子篩體系對(duì)乙烯的最佳吸附溫度。