茶多糖的提取分離及生物活性研究進展
作者：袁勇; 尹鐘; 譚月萍; 周重旺 湖南省茶業(yè)集團股份有限公司; 國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心; 湖南省茶葉種植與加工工程技術(shù)研究中心; 湖南長沙410126
摘要：茶多糖（Tea Polysaccharide，TPS）是茶葉中一類具有生物活性的水溶性復(fù)合多糖總稱，具有多種生物活性，對人體具有重要生理功能，其降血糖和防治糖尿病作用尤為突出。本文對近年來茶多糖的提取、分離方法和生理功能等方面的研究進展進行綜述，以期為其下一步研究與開發(fā)利用提供參考。
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茶葉通訊雜志
茶葉通訊雜志， 季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：論文綜述、試驗研究、總結(jié)思考、茶史文化、信息動態(tài)等。于1962年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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