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廣西六堡茶的研究進展

作者：張芬; 溫立香; 彭靖茹; 黃壽輝; 檀業(yè)維; 黃欣欣 廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所; 廣西南寧530001

摘要：六堡茶屬于傳統(tǒng)六大茶類之一的黑茶，是廣西的地方性名茶。本文綜述了六堡茶的適制茶樹品種、加工工藝、微生物等三個方面的研究進展，以期為今后六堡茶的深入研究提供一定的參考。

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茶葉通訊雜志

茶葉通訊雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內容涉及的欄目：論文綜述、試驗研究、總結思考、茶史文化、信息動態(tài)等。于1962年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。

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