摘要：茶葉中的茶多酚是天然的抗氧化劑,被廣泛應(yīng)用于藥品、食品、化妝品等領(lǐng)域。通過(guò)查閱近年來(lái)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn),本文對(duì)茶多酚的檢測(cè)方法進(jìn)行了綜述,主要介紹了滴定法、分光光度法、色譜法等測(cè)定方法的檢測(cè)特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn),以期為今后茶多酚的分析檢測(cè)研究提供參考。