某地區(qū)學(xué)齡前兒童膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析
作者：張寶蘭 天津市濱海新區(qū)大港中塘鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心; 天津300270
摘要：目的探究某地區(qū)學(xué)齡前兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況.方法采用整群抽樣方法抽取某地區(qū)學(xué)齡前兒童500人,通過(guò)稱質(zhì)量記帳法進(jìn)行3d的膳食調(diào)查.結(jié)果①某地區(qū)學(xué)齡前兒童膳食結(jié)構(gòu)不甚合理,蔬菜類、水果類、魚(yú)蝦類、牛奶以及豆類的攝入量明顯低于推薦量.②某地區(qū)學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)、能量攝入量接近膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量（RNI）,但是維生素A、維生素C、鈣的攝入量均低于RNI.結(jié)論應(yīng)針對(duì)性調(diào)整某地區(qū)學(xué)齡前兒童膳食結(jié)構(gòu),適當(dāng)增加蔬菜類、水果類、魚(yú)蝦類、牛奶以及豆類食物的攝入量.
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