摘要：西方社會(huì)學(xué)界對(duì)農(nóng)業(yè)與食物體系的關(guān)注與相關(guān)分支學(xué)科的形成歷經(jīng)了三個(gè)階段,即從二戰(zhàn)后到20世紀(jì)70年代之前現(xiàn)代化主義和技術(shù)樂觀主義觀念影響下的農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散階段,70~80年代受新馬克思主義影響的新農(nóng)村社會(huì)學(xué)及農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)階段,以及90年代之后出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)與食物研究多元視角綜合發(fā)展階段。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)與食物體系主要呈現(xiàn)出異質(zhì)性、競爭性和變動(dòng)性的特征,基于不同的食物方式及其呈現(xiàn)的特征,社會(huì)學(xué)一直致力于在結(jié)構(gòu)主義和建構(gòu)主義的對(duì)話框架下展開對(duì)行動(dòng)者與結(jié)構(gòu)之間關(guān)系的分析。對(duì)農(nóng)業(yè)與食物的研究長期受政治經(jīng)濟(jì)學(xué)研究傳統(tǒng)的影響,但近年來政治生態(tài)學(xué)視角的引入及其與政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的融合加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)與食物相關(guān)問題的理論解釋力。