投喂蠶豆對(duì)官垌草魚生長性能和肌肉氨基酸、脂肪酸含量的影響
摘要：為了探討飼喂蠶豆對(duì)草魚生長性能和品質(zhì)的影響,分別以青草、浸泡蠶豆飼喂體質(zhì)量為2. 92±0. 45kg的官垌草魚90d和120d,對(duì)其生長指標(biāo)、血液生化指標(biāo)、肌肉氨基酸和脂肪酸含量進(jìn)行比較分析。結(jié)果顯示,投喂蠶豆90d和120d的官垌草魚增重率分別為80. 51%和101. 06%,均顯著高于青草組,其余的指標(biāo)包括肥滿度、肝體比、臟體比、AST含量、ALT含量和ALP含量也均高于青草組,表明投喂蠶豆后官垌草魚生長性能有所提高,血液中AST和ALT含量增加說明其肝臟受損;投喂蠶豆后官垌草魚肌肉氨基酸總量、必需氨基酸總量、不飽和脂肪酸總量均高于青草組。綜合以上表明投喂蠶豆的官垌草魚在生長性能和肌肉營養(yǎng)成分上均優(yōu)于普通的官垌草魚,具有更高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
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廣西畜牧獸醫(yī)雜志
廣西畜牧獸醫(yī)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：科學(xué)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查研究、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、草食動(dòng)物、觀賞與伴侶動(dòng)物、產(chǎn)品安全與檢驗(yàn)檢疫、產(chǎn)業(yè)扶貧、環(huán)境控制與生態(tài)養(yǎng)殖等。于1985年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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