離子色譜法測定醬腌菜中的二氧化硫
作者：蔣越華; 秦玉燕; 時(shí)鵬濤; 李鴻; 藍(lán)唯; 鄧有展; 吳鳳; 陸仲煙; 寧蕾 廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所; 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心; 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室; 南寧530001
摘要：建立離子色譜法測定醬腌菜中的二氧化硫含量。樣品加入鹽酸后采用水蒸氣蒸餾,以過氧化氫溶液吸收蒸餾釋放出的二氧化硫,通過0.45μm濾膜和Ag柱去除雜質(zhì),采用AS11-HC陰離子交換色譜柱分離,以KOH淋洗液洗脫,用電導(dǎo)檢測器測定。在優(yōu)化的色譜條件下,硫酸根標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量濃度在1.80~18.00mg/L范圍內(nèi)與色譜峰面積呈良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)為0.9997,硫酸根的檢出限為0.006mg/L。樣品的加標(biāo)回收率為76.9%~92.3%,測定結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于10%(n=6)。該方法樣品前處理簡單,靈敏度高,可用于醬腌菜中二氧化硫的測定。
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