江西省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
作者：陳杰; 郭昱; 高振; 熊小文; 溫慶琪; 瞿明仁; 王文君; 歐陽克蕙 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院; 江西南昌330045
摘要：隨著人們的生活水平逐漸提高,飲食結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化和調(diào)整,牛羊肉以高蛋白、低脂肪、低膽固醇等營養(yǎng)特點(diǎn)逐漸走進(jìn)尋常人家的餐桌,并且越來越受消費(fèi)者喜愛。江西位于中國東南部,是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)省份,工業(yè)基礎(chǔ)薄弱,經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。但是江西省內(nèi)牛羊品種多,飼草資源豐富,氣候濕潤。
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