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摘要：釀酒、榷酒、飲酒是西夏社會(huì)不可缺少的物質(zhì)生產(chǎn)和精神文化。文章從西夏的《釀酒圖》說(shuō)起,首先對(duì)西夏酒的釀造工藝做一介紹,從生產(chǎn)原料來(lái)分,有麥酒、粟酒、馬奶酒、葡萄酒;從味道來(lái)說(shuō),有濃烈的釅酒;從飲用方式來(lái)說(shuō),有用蘆管吸飲的蘆酒。西夏的酒文化內(nèi)涵豐富,形式多樣,包括祭祀、征伐、賞賜、盟誓、宴會(huì)、婚姻、喪葬、交聘等方方面面,是一種禮數(shù)和文化。由于飲酒容易誤事,因此西夏民間將飲酒列入勸誡的范疇。