論素食與生態(tài)的互動關系
作者：董紅兵; 梁婷婷 武漢商學院烹飪與食品工程學院; 湖北武漢430056
摘要：素食文化由來已久,無論從健康還是生態(tài)角度看,都蘊含著可持續(xù)發(fā)展思想,強調(diào)人與自然的和諧共處。生態(tài)的平衡與我們的飲食息息相關,它們相互作用,共同發(fā)展,素食的興起就是人們處理二者關系的一種有效嘗試。素食是一種全新的健康環(huán)保、自然原生態(tài)的生活方式,不僅能保持人們膳食營養(yǎng)均衡,還是人與自然和諧共處的紐帶之一。
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南寧職業(yè)技術學院學報雜志
南寧職業(yè)技術學院學報雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：職業(yè)教育研究、飲食文化研究、民俗文化研究、經(jīng)濟管理研究、中國—東盟發(fā)展研究、民俗學研究、思想政治教育研究、旅游學研究、經(jīng)濟學研究、旅游發(fā)展研究等。于1993年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
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