美食是一道風(fēng)景,也是一種生活智慧——關(guān)于張仲景與河南菜的思考(上)
作者：西門杏庵 不詳
摘要：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的根與魂,是中華民族保持生命力的精神支柱、保持文化自信的力量源泉。指出:文化自信,是更基礎(chǔ)、更廣泛、更深厚的自信。中國飲食文化源遠流長,素有“烹飪王國”之稱。中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷,輔食是蔬菜,外加少量肉食。
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南腔北調(diào)雜志
南腔北調(diào)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：流光飛影、畫的絮語、小說小評、名家名作、書法藝術(shù)、散文時空、名家美意、經(jīng)典逸趣、作家逸談、扶貧攻堅專欄、夏文化專欄等等。于1981年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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