牡丹籽油在健康產(chǎn)業(yè)中的研究概況與發(fā)展方向
摘要：牡丹籽油提取自油用牡丹籽,是一種新資源食用油,營養(yǎng)價(jià)值高,具有多種保健功效。本文對(duì)2012年以來牡丹籽油的抗氧化與抗衰老作用、保肝作用、降血糖作用、降血脂作用、免疫調(diào)節(jié)作用、護(hù)膚作用和神經(jīng)系統(tǒng)保護(hù)作用研究概況進(jìn)行了歸納總結(jié)。當(dāng)前,牡丹籽油行業(yè)處于起步階段,大力推動(dòng)行業(yè)發(fā)展對(duì)緩解中國糧油緊缺、保障人民健康具有重要意義。對(duì)牡丹籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析后,從提高牡丹籽油產(chǎn)量、發(fā)展產(chǎn)品真?zhèn)慰焖僮R(shí)別技術(shù)、推動(dòng)牡丹籽油產(chǎn)品的市場細(xì)分及擴(kuò)大市場規(guī)模、采用安全手段、先進(jìn)技術(shù)延長牡丹籽油保質(zhì)期和加強(qiáng)對(duì)牡丹籽油加工副產(chǎn)品的開發(fā)利用等方面對(duì)牡丹籽油在健康產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展方向提出了建議。
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農(nóng)業(yè)與技術(shù)雜志
農(nóng)業(yè)與技術(shù)雜志， 半月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：農(nóng)業(yè)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、林業(yè)科學(xué)、種植科學(xué)、資源環(huán)境、畜牧科學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)、園林園藝、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、交流園地等。于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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