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摘要:每逢佳節(jié),聚會就餐增多,中國的酒文化更是在此時(shí)彰顯的淋漓盡致,大家不醉不歸。當(dāng)然大家都知道酒大傷身,于是找尋各種解酒護(hù)肝的妙招??墒钦娴挠杏脝?民間流傳著很多解酒秘方,比如說喝醋解酒、喝茶解酒、喝酸奶解酒等等,其實(shí)這些招并不靈,甚至還可能對身體造成一些傷害。
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烹調(diào)知識雜志, 月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等等。于1983年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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