歡迎來到優(yōu)發(fā)表網！
食料史視野下的"高產"農業(yè)向"優(yōu)質"農業(yè)的轉變
作者：龔珍; 王思明 南京農業(yè)大學; 江蘇南京210095
摘要：中國地少人多的歷史現實造就了對高產農業(yè)的定向追求,精耕細作農業(yè)體系下種植結構不僅造成了飲食結構的單一化,還導致了嚴重的健康問題和生態(tài)問題。全球化發(fā)展進程中的中國經濟需要對高產農業(yè)做出結構性調整,優(yōu)質農業(yè)既是“非特定化”的人類生命本質展現,也是野生資源利用傳統(tǒng)的復返,更是現代農業(yè)發(fā)展的必然追求。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
四川旅游學院學報雜志
四川旅游學院學報雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內容涉及的欄目：飲食文化、食品科學、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發(fā)、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等等。于1999年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。
- 省級期刊
- 1個月內審核
