国产无玛黄色大片|99最新极品蜜臀精品久久|久久精品成人av|精品久久久久久中文幕人妻日本|99热资源站人妻多P无码|韩日黄色的男女免费大全|av在线尤物精品国产|无码av免费精品一区二区三区影院|东京热一区二区三区|久久久久久国产成人a亚洲精品无码

摘要：以羊肚菌為原料,使用真空冷凍干燥技術(shù),通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究羊肚菌的干燥特性(濕基含水率W濕、干基含水率Wt、水分比MR、有效擴(kuò)散系數(shù)Deff、單位能耗N)及營(yíng)養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、磷酸鹽、硒)的保留情況,以期為羊肚菌深加工提供部分參考。實(shí)驗(yàn)測(cè)得4月采摘的新鮮羊肚菌立即干燥測(cè)得含水量為91.7%,完全干燥1kg羊肚菌至恒重,每小時(shí)需要2.217kW能量,蛋白質(zhì)的保留率為91.7%,氨基酸的保留率分別為甲硫氨酸53.8%、異亮氨酸52.4%、亮氨酸58.4%、賴氨酸70.0%、苯丙氨酸47.2%、蘇氨酸55.7%、纈氨酸52.9%,磷酸鹽的保留率為46.4%,硒的保留率為0.99%。真空冷凍干燥能夠有效保留羊肚菌的色、香、味、形以及食品營(yíng)養(yǎng)成分,但真空冷凍干燥方式對(duì)于能源消耗大,與其他干燥方式聯(lián)合干燥是接下來(lái)的研究方向。