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摘要：《山東食品發(fā)酵》雜志是山東省新聞出版局批準(zhǔn)出版的省級優(yōu)秀連續(xù)性內(nèi)刊出版物,季刊,創(chuàng)刊于1971年,至今已發(fā)行總第174期,發(fā)行范圍遍及全國。長期被國內(nèi)各大圖書館、大專院校、情報機(jī)構(gòu)、科研單位收錄。在全國食品發(fā)酵行業(yè)中有著廣泛的影響。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
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國際刊號：1006-0634
國內(nèi)刊號：51-1084/G0
國際刊號：1006-8236
國內(nèi)刊號：44-1394/TS
國際刊號：1004-7387
國內(nèi)刊號：43-1190/C
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