摘要：為研究陜西關(guān)中地區(qū)小麥新品種西農(nóng)20的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),設(shè)計(jì)播期(T1~T3,主因素)和3個(gè)播量(C1~C3,副因素)的裂區(qū)試驗(yàn),以探討播期和播量對(duì)籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,西農(nóng)20籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)特性受播種期與播量互作效應(yīng)的影響顯著。籽粒產(chǎn)量最高(7503.5kg·hm^-2)的播種期和播量組合模式為處理T2-C2(10月13日播種,播種量為150kg·hm^-2),該處理有效穗數(shù)最多(689.4×104·hm^-2),穗粒數(shù)最高(33粒),且具有適宜的千粒重(40.4g)。其次為T2-C1(10月13日播種,播種量為180kg·hm^-2)和T1-C1(10月5日播種,播種量為120kg·hm^-2)組合,也可以獲得7100kg·hm^-2以上的高產(chǎn)。播期和播量處理組合對(duì)西農(nóng)20品種的籽粒容重、面粉吸水率和沉降值無顯著性影響,但對(duì)其蛋白質(zhì)含量、面團(tuán)形成時(shí)間和濕面筋含量影響較大。T3-C2處理組合有利于西農(nóng)20的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間(14.6min)形成;T2-C1處理組合有利于蛋白質(zhì)(15.8%)和濕面筋(33.8%)的積累和形成。綜合分析可以看出,西農(nóng)20優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適期播種期為10月13日左右,播量應(yīng)控制在120~150kg·hm^-2;晚播或大播量均降低其產(chǎn)量和品質(zhì)。