摘要:以山葡萄梗為原料,采用乙醇-硝酸法制備山葡萄梗纖維素。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上利用響應(yīng)面試驗(yàn)確定山葡萄梗微晶纖維素的最佳制備工藝條件。山葡萄梗微晶纖維素的最佳制備工藝參數(shù)為:液料比22.3︰1 (mL/g)、乙醇硝酸比4.9︰1 (mL/mL)、提取時(shí)間2.9 h。此時(shí)平均得率為39.56%。
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食品工業(yè)雜志, 月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:工藝技術(shù)、信息、研究探討、食品機(jī)械、專題論述、分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)安全等。于1979年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。