機械活化固相共反應劑法制備硬脂酸淀粉酯
作者：黃愛民; 孫寧釗; 吳志盛; 胡華宇; 余穎; 賢娟伶; 尹航; 梁景; 張燕娟; 黃祖強 廣西大學化學化工學院; 廣西南寧530004
摘要：以木薯淀粉為原料,硬脂酸為酯化劑,乙酸酐為共反應劑,采用機械活化共反應劑法制備硬脂酸淀粉酯。以取代度為評價指標,考察共反應劑用量、酯化劑用量、預反應溫度、預反應時間、酯化反應時間等對酯化反應的影響,并用紅外光譜(FTIR)、核磁共振氫譜(1HNMR)對產(chǎn)物進行表征。實驗表明,硬脂酸和乙酸酐摩爾比1∶1.5,酯化劑用量為30%淀粉干基,預反應溫度80℃,預反應時間1h,機械活化溫度60℃,機械活化時間1h,得到淀粉酯最高取代度為0.0867。紅外光譜與核磁表明淀粉成功酯化,并同時含有乙?；c硬脂酸基兩種不同長度的碳鏈。
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應用化工雜志
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