摘要：蜀國(guó)在歷史上曾建立了三次，都城皆在成都。其中，五代時(shí)期的蜀國(guó)雖僅存在數(shù)十年，但由于地理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等原因，宴飲習(xí)俗呈現(xiàn)出顯著特點(diǎn)，對(duì)后世產(chǎn)生了較深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)前，應(yīng)該借古鑒今，去其糟粕、取其精華，一方面堅(jiān)決摒棄其奢華之風(fēng)，另一方面可以挖掘和傳承其獨(dú)特的宴飲形式及文化內(nèi)涵，豐富人們飲食生活，弘揚(yáng)古蜀飲食文明。