摘要：目的分析我國學(xué)校營養(yǎng)教育研究的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和演變趨勢(shì),為今后的相關(guān)研究和實(shí)施提供參考。方法應(yīng)用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)與知識(shí)圖譜可視化分析方法,結(jié)合營養(yǎng)學(xué)專業(yè)分析,系統(tǒng)總結(jié)文獻(xiàn)結(jié)果并分析相關(guān)規(guī)律。結(jié)果首篇文獻(xiàn)發(fā)表于1986年,至2017年的30年間共計(jì)發(fā)文263篇,年均發(fā)文8. 8篇。發(fā)文1篇、2篇和3篇及以上的作者分別占總作者數(shù)的85.25%、11.48%和3.28%;22位發(fā)文2篇及以上的核心作者共計(jì)發(fā)文55篇,占論文總數(shù)的20.91%;發(fā)文量2篇及以上的研究團(tuán)隊(duì)有9個(gè),主要由衛(wèi)生機(jī)構(gòu)人員組成。營養(yǎng)知識(shí)、健康教育、衛(wèi)生教育、飲食習(xí)慣和效果評(píng)價(jià)長期以來是學(xué)校營養(yǎng)教育研究關(guān)注的重點(diǎn),近5年來有關(guān)教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)實(shí)踐、教學(xué)策略和教學(xué)模式的研究成為學(xué)校營養(yǎng)教育研究的新趨勢(shì)。結(jié)論我國學(xué)校營養(yǎng)教育研究嚴(yán)重不足,至今尚未形成具有學(xué)科引領(lǐng)作用的研究學(xué)者和團(tuán)隊(duì),機(jī)構(gòu)間合作研究以及教學(xué)相關(guān)研究均較缺乏。今后亟需加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)教育研究,尤其是教學(xué)相關(guān)研究。