摘要：目的探討高乳清蛋白嬰兒配方奶對新生兒生長發(fā)育及氨基酸代謝的影響。方法采用雙盲隨機對照前瞻性研究選取60例健康足月新生兒，隨機分為配方I組、配方Ⅱ組（每組各30例），同期母乳喂養(yǎng)新生兒30例為母乳組。配方I組出生后予高乳清蛋白嬰兒配方奶（蛋白質(zhì)14g·L^-1、蛋白質(zhì)／能量比2．0g,／418kJ、乳清蛋白／酪蛋白=90／10）喂養(yǎng)，配方Ⅱ組為普通嬰兒配方奶（蛋白質(zhì)18g·L^-1、蛋白質(zhì)／能量比2.6g／418kJ、乳清蛋白／酪蛋白=60／40）喂養(yǎng)；母乳組出生后完全母乳喂養(yǎng)。于出生28d采取各組靜脈血測定血清氨基酸、清蛋白、前清蛋白水平，同時測定身高、體質(zhì)量及頭圍生長發(fā)育指標(biāo)。結(jié)果1．配方I組出生28d體格發(fā)育指標(biāo)及血清清蛋白、前清蛋白水平與母乳組比較差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P.〉0．05）；配方衄出生28d體質(zhì)量及血清前清蛋白水平均明顯低于母乳組，差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（P〈0．05，0．01）。2．配方I組除血清天冬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸明顯低于母乳組（P〈0．05，0．01），蘇氨酸明顯高于母乳組（P〈0．01）外，其余18種氨基酸水平與母乳組比較差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P.〉0．05）。配方Ⅱ組血清天冬氨酸、瓜氨酸、色氨酸、苯丙氨酸均明顯低于母乳組（P〈0．05，0．01），天冬酰胺、甘氨酸、酪氨酸、蘇氨酸均明顯高于母乳組（P.〈0．01），其余15種氨基酸水平與母乳組比較差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P.〉0．05）。配方I組血清絲氨酸、甘氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苯丙氨酸水平均顯著低于配方Ⅱ組，瓜氨酸高于配方Ⅱ組（P〈0.01，0．05）。結(jié)論 1．高乳清蛋白嬰兒配方奶喂養(yǎng)新生兒體格發(fā)育指標(biāo)可達(dá)到母乳喂養(yǎng)兒水平，與普通嬰兒配方奶喂養(yǎng)兒比較，新生兒期體質(zhì)量增長及血清前清蛋白水平更接近母乳喂養(yǎng)兒。2．高乳清蛋白嬰兒