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首頁 > 期刊 > 質量與市場 > 中國的“速凍”事業(yè) 【正文】

中國的“速凍”事業(yè)

摘要：速凍食品于1928年起源于美國，目前，發(fā)達國家人均年消費速凍食品約20公斤以上，年需求總量達6000多萬噸；我國速凍食品自1993年后才逐步形成規(guī)模生產(chǎn)。加工企業(yè)達2000多家，年產(chǎn)量1000萬噸左右，年銷售額100億元以上，但人均年消費能力遠遠不及發(fā)達國家的水平。

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質量與市場雜志， 月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內容涉及的欄目：區(qū)域發(fā)展、財務稅收、經(jīng)貿(mào)人才、企業(yè)管理、交流與探討等。于1981年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。

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