時間：2022-06-16 23:09:21
序論：在您撰寫食物中毒現(xiàn)場應急演練時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
一、演練的程序
2019年5月10日上午12時20分,食堂廚師長巡視食堂時,發(fā)現(xiàn)有2名員工在食堂吃午飯后出現(xiàn)嘔吐、頭昏、臉色蒼白、腹痛等癥狀,他馬上意識到事態(tài)的嚴重性,懷疑可能是食物中毒造成,馬上組織員工采取救助措施,并第一時間撥打120、和向上級領(lǐng)導電話報告,立即啟動食物中毒應急處理預案,緊接著按照既定演練方案進行有條不紊的演練。
本次演練采取桌面演練的方式進行,演練內(nèi)容是發(fā)生食物中毒事故時的應急響應和處理,包括發(fā)生事故撥打120、向上級報告、應急啟動、指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場救助、現(xiàn)場控制、信息報送、協(xié)同急救人員將病人送達醫(yī)院救治，同時做好食物封存和取樣工作，點評等環(huán)節(jié)。此次應急演練接近尾聲時領(lǐng)導分別點評,公司領(lǐng)導對演練進行總結(jié)。整個演練歷時二十五分鐘,達到預期目的。
二、演練的效果
（1）領(lǐng)導高度重視。公司領(lǐng)導高度重視并參加本次演練,對整個應急演活動作出具體的安排部署,包括人員、物資、現(xiàn)場設置等方面都作了充分準備。
（2）模擬演練實戰(zhàn)性強。這次演練活動在事故發(fā)生起因、發(fā)生地點、處置方式等各個方面都非常貼近實際,準備到位,流程合理,演練現(xiàn)場很好地實現(xiàn)了突發(fā)事件的處置和現(xiàn)場指揮的互動配合。整個演練過程銜接到位,配合有序,有條不紊,處置比較得當,各項工作都嚴格按照工作程序和技術(shù)要求進行,做到了嚴謹、高效,實現(xiàn)了預案文本和實際運作的高度統(tǒng)一。
（3）演練效果明顯。此次應急演練是對應急預案較為真實的檢驗,收到實際教育培訓效果,積累了寶貴的經(jīng)驗,增強了應急處置能力,為實戰(zhàn)打下了良好基礎(chǔ),為今后突發(fā)食物中毒事件應急處置提供了指導,達到了規(guī)范處置程序、鍛煉應急隊伍的目的。
1 目的
為了保障每個員工的身體健康，使員工在一個健康安全的環(huán)境中工作和生活，以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問題能夠得以進行及時的治療，做到早發(fā)現(xiàn)，早治療的基本措施，結(jié)合公司的實際，特制定本預案。
2 適用范圍
適用于本公司的所有在冊員工，飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T。
3 職責
3.1 管理部負責預案的制定及組織平時演練，飯?zhí)秘撠熋咳帐称返牧魳蛹笆挛镏卸镜念A防。
各部門密切配合。
4 工作程序
4.1 事件報告
4.1.1 一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)人員應及時向管理部或應急領(lǐng)導小組報告，應急領(lǐng)導小組組長接報后應立即趕赴現(xiàn)場組織停止食品供應，并向當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗所和醫(yī)院報告。若懷疑投毒則向公安部門報告。食物中毒有多種情況，在毒物性質(zhì)未查明之前，應第一時間就醫(yī)。
4.2 各組分工
4.2.1 通訊組 負責通知各組成員趕赴現(xiàn)場，報告120救護及整個事件中的通訊聯(lián)絡。
4.2.2 后勤保障組 負責事件現(xiàn)場各種器材的補給供應及其它物資保障。統(tǒng)計就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負責招回就餐離開人員。
4.2.3 車輛調(diào)度組 負責物資負責物資運輸，傷員運送。
4.2.4 警戒組 負責保護現(xiàn)場、保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。救護組 準備進行在救護車到達之前的急救工作，引導救護車的到達，為增援救援的外來機構(gòu)到達，指引安排必要的通道，協(xié)助救護人員的工作，隨時報告中毒者情況。
4.3 事件調(diào)查
4.3.1 在事件調(diào)查中應急領(lǐng)導小組成員及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源等情況如實向有關(guān)部門反映。
5 相關(guān)記錄
《演練相片》
1.1目的
為了有效預防、及時控制食物中毒事件的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《食物中毒事故處理辦法》、《省實施<突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例>辦法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)制定本預案，指導和規(guī)范食物中毒事件的應急處理工作。
1.2工作原則
預防為主提高全社會防范食物中毒事件發(fā)生的意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設備的應急儲備工作。對可能引發(fā)食物中毒事件的情況要及時進行分析、預警，做到早報告、早處理。
屬地負責食物中毒的預防和控制工作實行條塊結(jié)合、以塊為主、屬地負責的原則。發(fā)生食物中毒事件后，區(qū)人民政府成立的食物中毒事件應急處理指揮部（以下簡稱“指揮部”）負責食物中毒事件應急處理的工作。發(fā)生較重或嚴重食物中毒事件時，請省、市派專家到達現(xiàn)場，協(xié)助區(qū)人民政府成立的食物中毒事件應急處理指揮部開展事件的調(diào)查處理工作?？鐓^(qū)的食物中毒事件,由中毒人員所在地人民政府協(xié)助處理。
依法規(guī)范完善食物中毒事件應急預案體系，為食物中毒事件應急處理工作提供系統(tǒng)、科學的制度保障。各級衛(wèi)生主管部門和各級各類醫(yī)療衛(wèi)生單位要按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對食物中毒事件和可能的食物中毒事件做出快速反應，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。
依靠科學開展食物中毒事件防范和處理的科研和培訓，為食物中毒事件應急處理提供先進、完備的科學、技術(shù)保障。加強食物中毒事件的健康教育，提高公眾的防范意識和能力。
1.3編制依據(jù)
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》
《省實施〈突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例〉辦法》
《食物中毒事故處理辦法》
1.4現(xiàn)狀
近幾年來，我區(qū)衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)加強了食品衛(wèi)生和食品安全的監(jiān)管工作，食品衛(wèi)生質(zhì)量得到明顯提高，食物中毒報告的規(guī)模和起數(shù)都有較大幅度的下降。食品衛(wèi)生和食品安全是一個系統(tǒng)工程，由于我區(qū)是市政治、經(jīng)濟、文化的中樞地帶，人口高度密集，交通擁擠，為預防食物中毒工作帶來一定的困難，所以加強我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督尤為重要，在今后一段時期里，預防食物中毒事件將是食品衛(wèi)生的重要任務。
1.5適用范圍
本預案適用于我區(qū)突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾健康嚴重損害的食物中毒事件的應急處理工作。
2、組織指揮體系及職責
2.1應急組織機構(gòu)與職責
2.1.1、應急處理指揮機構(gòu)組成與職責
市區(qū)人民政府成立食物中毒事件應急處理指揮部，分管區(qū)長任指揮長，局長任副指揮長，負責對轄區(qū)內(nèi)食物中毒事件應急處理的協(xié)調(diào)和指揮，作出處理食物中毒事件的決策，決定要采取的措施。其組成單位為：人民政府辦公室、衛(wèi)生主管部門、教育主管部門、公安主管部門、工商分局主管部門、安全生產(chǎn)監(jiān)管局主管部門、勞動和社會保障主管部門、農(nóng)林水局主管部門等。人民政府可以根據(jù)需要臨時調(diào)整組成部門。
食物中毒事件的應急處理指揮部下設應急處理機動隊、醫(yī)療救治組、物資保障組、信息管理組。
應急處理機動隊：成立1-2個應急處理機動隊，人員由食品衛(wèi)生、流行病、衛(wèi)生檢驗、衛(wèi)生監(jiān)督等方面的專業(yè)技術(shù)人員組成。負責食物中毒事件的現(xiàn)場應急調(diào)查處理，調(diào)查中毒的原因，提出現(xiàn)場處理建議，并具體組織實施。完成指揮部交給的其他應急工作。
醫(yī)療救治組：組建1-2個醫(yī)療救治組，負責中毒病人的救治，完成指揮部交給的其他應急工作。
物資保障組：負責食物中毒事件處理所需物資、經(jīng)費保障，完成指揮部交給的其他應急工作。
信息管理組：負責食物中毒事件信息的收集、分析、報告，完成指揮部交給的其他應急工作。
食物中毒事件的應急處理指揮部設立食物中毒事件的應急處理辦公室(下稱“應急辦”)，衛(wèi)生局局長兼任辦公室主任，負責食物中毒事件應急處理的日常管理工作。
2.1.2、區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部的成立和各組成部門的職責
發(fā)生嚴重食物中毒事件，區(qū)人民政府根據(jù)區(qū)衛(wèi)生局的建議和食物中毒事件應急處理需要，成立區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部，主管區(qū)長擔任總指揮。組成部門為區(qū)人民政府辦公室、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)教育局、區(qū)公安局、區(qū)財政局、區(qū)勞動和社會保障局、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管局、區(qū)工商分局、區(qū)農(nóng)林水局等。各組成部門的職責：
區(qū)人民政府辦公室：負責食物中毒事件應急處理的部門協(xié)調(diào)。
區(qū)衛(wèi)生局：負責食物中毒事件的調(diào)查處理、現(xiàn)場控制、病人救護、查處違反《食品衛(wèi)生法》的行為。
區(qū)教育局：督促學校落實控制措施，負責學校食物中毒事件責任追究，協(xié)助衛(wèi)生部門調(diào)查處理學校食物中毒事件。
區(qū)公安分局：負責食物中毒事件現(xiàn)場公共秩序維護，調(diào)查處理人為投毒引起的食物中毒案件。
區(qū)財政局：負責食物中毒事件應急處理所需物資和經(jīng)費。
區(qū)勞動和社會保障局：負責對中毒病人按有關(guān)政策規(guī)定落實勞動保障、撫恤金等。
區(qū)農(nóng)林水局：負責農(nóng)藥、鼠藥造成的重大食物中毒事件應急處理工作中的農(nóng)藥、鼠藥監(jiān)管處理以及提供相關(guān)資料信息。
區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管局：對涉及安全生產(chǎn)的事故進行調(diào)查處理，原因分折排除安全隱患。
區(qū)工商分局：協(xié)助衛(wèi)生部門調(diào)查處理食物中毒事件。
2.2組織體系框架描述
2.2.1、發(fā)生食物中毒事件，區(qū)人民政府根據(jù)本級衛(wèi)生主管部門的建議和食物中毒事件應急處理的需要，成立食物中毒事件應急處理指揮部，負責本地區(qū)食物中毒事件的協(xié)調(diào)和指揮，決定采取本行政區(qū)域內(nèi)處理食物中毒事件的措施。
2.2.2、日常管理機構(gòu)
區(qū)衛(wèi)生局設立食物中毒事件應急處理辦公室，辦公室是區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部的日常辦事機構(gòu)，負責全區(qū)食物中毒事件應急處理的日常管理工作。其主要職能是：組織制定有關(guān)食物中毒事件應急處理的方針、政策和措施；組建與完善公共衛(wèi)生事件監(jiān)測和預警系統(tǒng)；制定食物中毒事件應急預案，組織預案演練；組織對公共衛(wèi)生和醫(yī)療救助專業(yè)人員進行有關(guān)食物中毒事件應急知識和處理技術(shù)的培訓，指導各地實施食物中毒事件預案。
區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負責本轄區(qū)內(nèi)食物中毒事件應急的日常管理工作。
3、預測、預警
3.1信息監(jiān)測與報告
3.1.1信息監(jiān)測
3.1.1.1區(qū)衛(wèi)生局按照國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和要求，結(jié)合本區(qū)實際，組織醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展重大食物中毒事件的主動監(jiān)測。各級醫(yī)療、疾病預防控制、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責重大食物中毒的日常監(jiān)測工作。
區(qū)衛(wèi)生行政部門要加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，保證監(jiān)測質(zhì)量。
3.1.1.2全區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的工作人員和發(fā)生食物中毒的患者或其它知情人，一旦發(fā)現(xiàn)重大食物中毒情況，可以立即向區(qū)疾病預防控制中心或衛(wèi)生監(jiān)督所報告。
區(qū)內(nèi)任何單位和個人有權(quán)向區(qū)人民政府及其衛(wèi)生主管部門報告食物中毒事件及其隱患，有權(quán)向市人民政府及其衛(wèi)生主管部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行食物中毒事件應急處理職責的部門、單位及個人。
任何單位和個人對食物中毒事件，不得瞞報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。
3.1.2、信息報告
3.1.2.1責任報告單位
發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位；
接收食物中毒或者疑似食物中毒病人進行治療的單位：
區(qū)人民政府；
區(qū)衛(wèi)生局及區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所；
區(qū)疾病預防控制中心。
責任報告人
執(zhí)行職務的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的負責人及其醫(yī)務人員；發(fā)生食物中毒事故單位的負責人及其工作人員。
3.1.2.2報告時限和程序
發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人進行治療的單位、食物中毒事件監(jiān)測報告機構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應當在2小時內(nèi)衛(wèi)生局報告。
接到食物中毒或者疑似食物中毒事件信息報告的衛(wèi)生局應及時填寫《食物中毒報告登記表》，在2小時內(nèi)向區(qū)人民政府報告，同時向市人民政府衛(wèi)生主管部門報告，并應立即組織進行現(xiàn)場調(diào)查確認，隨時報告勢態(tài)進展情況。
接到較重或嚴重食物中毒事件信息報告的區(qū)衛(wèi)生主管部門應當在2小時內(nèi)向區(qū)人民政府報告，同時向市人民政府衛(wèi)生主管部門和國務院衛(wèi)生行政主管部門報告。
區(qū)人民政府應當在接到報告后2小時內(nèi)向市人民政府報告。
區(qū)衛(wèi)生局接到跨轄區(qū)的食物中毒事故報告，應當通知有關(guān)轄區(qū)的衛(wèi)生行政部門，并同時向市衛(wèi)生局報告。
3.1.2.3報告內(nèi)容
發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人進行治療的單位，報告食物中毒的內(nèi)容包括發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等。
區(qū)衛(wèi)生局首次報告未經(jīng)調(diào)查確認的食物中毒事件或隱患的相關(guān)信息，應說明信息來源、危害范圍、事件性質(zhì)的初步判定和擬采取的主要措施。
經(jīng)調(diào)查確認的食物中毒事件報告應包括事件性質(zhì)、波及范圍、危害程度、流行病學分布、勢態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。同時填報《食物中毒事故調(diào)查報告表》。
3.2預警預防行動
區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)實際情況和工作需要，及時向區(qū)人民政府有關(guān)部門和可能涉及的其他縣、區(qū)級人民政府衛(wèi)生主管部門通報食物中毒事件的情況。
區(qū)人民政府有關(guān)部門，對已經(jīng)發(fā)生的食物中毒事件或者發(fā)現(xiàn)可能引起食物中毒事件的情形時，應當及時向區(qū)衛(wèi)生局通報。
3.3預警支持系統(tǒng)
食物中毒信息監(jiān)測網(wǎng)絡在接到預警信息后，區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預防控制中心必須建立專用應急電話，制定應急信息報告制度，24小時派人值班，做好信息記錄，以確保通訊暢通。
3.4預警級別及
根據(jù)食物中毒事件性質(zhì)、危害程度，食物中毒事件劃分為一般（Ⅲ級）、較重（Ⅱ級）和嚴重（Ⅰ級）三級，依次用蘭色、黃色、橙色進行預警。
1、一般食物中毒事件（Ⅲ級）
一次食物中毒人數(shù)30-100人，無死亡病例報告。
2、較重食物中毒事件（Ⅱ級）
一次食物中毒人數(shù)超過100人，或出現(xiàn)死亡病例；或食物中毒事件發(fā)生在學校、地區(qū)性或全國性重要活動期間的。
3、嚴重食物中毒事件（Ⅰ級）
一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。
3.5解除預警
解除食物中毒事件預警需符合以下條件：食物中毒事件隱患或相關(guān)危險因素消除。
3.5.1一般食物中毒事件由區(qū)衛(wèi)生局組織專家進行分析論證，提出解除預警建議，報請區(qū)人民政府或區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部批準后實施，并向市衛(wèi)生局報告。
3.5.2較重食物中毒事件由市衛(wèi)生局組織專家進行分析論證，提出解除預警建議，報市人民政府或市食物中毒事件應急處理指揮部批準后實施，并向省衛(wèi)生廳報告。
3.5.3嚴重食物中毒事件由省衛(wèi)生廳組織專家進行分析論證，提出解除預警建議，報省人民政府或省食物中毒事件應急處理指揮部批準后實施，并向國務院衛(wèi)生部報告。
3.5.4食物中毒事件后期評估
食物中毒事件結(jié)束后，區(qū)衛(wèi)生局應在區(qū)人民政府的領(lǐng)導下，組織有關(guān)人員對食物中毒事件的處理情況進行評估，評估內(nèi)容主要包括事件概況、現(xiàn)場調(diào)查處理概況、患者救治情況、所采取措施的效果評價、應急處理過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗，評估報告上報區(qū)人民政府和市衛(wèi)生局。
4、應急響應
4.1一般食物中毒事件的應急反應
4.1.1接到一般食物中毒事件報告后，區(qū)衛(wèi)生局應立即組織專家進行調(diào)查確認，并對事件進行綜合評估，同時，迅速組織醫(yī)療、疾病控制和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展食物中毒事件的現(xiàn)場處理工作，并及時向區(qū)人民政府和市衛(wèi)生局報告。
4.1.2區(qū)人民政府負責組織政府有關(guān)部門開展食物中毒事件的應急處置工作，并根據(jù)區(qū)衛(wèi)生主管部門的建議和食物中毒事件應急處置需要，成立區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部。
4.1.3區(qū)衛(wèi)生局應當快速組織專家對食物中毒事件應急處理進行技術(shù)指導。必要時請求市衛(wèi)生局提供支持。
4.2較重食物中毒事件的應急反應
4.2.1接到較重食物中毒事件報告后，區(qū)衛(wèi)生局應立即組織專家進行調(diào)查確認，并對事件進行綜合評估，同時，迅速組織醫(yī)療、疾病控制和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展食物中毒事件的現(xiàn)場處理工作，并及時向區(qū)人民政府和市衛(wèi)生局、省衛(wèi)生廳和國務院衛(wèi)生部報告。
4.2.2區(qū)衛(wèi)生局應立即組織應急處理機動隊趕赴現(xiàn)場，開展調(diào)查處理工作，并及時向區(qū)政府和市衛(wèi)生局報告調(diào)查處理情況。
4.2.3區(qū)人民政府根據(jù)區(qū)衛(wèi)生主管部門的建議和食物中毒事件應急處理的需要成立區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部。負責組織有關(guān)部門協(xié)助衛(wèi)生主管部門做好食物中毒信息收集、現(xiàn)場控制和輿論宣傳工作；保證食物中毒事件應急處理所需的醫(yī)療救治和預防用防護設備、藥品、醫(yī)療器械等物資的供應。
4.3嚴重食物中毒事件的應急反應
4.3.1接到嚴重食物中毒事件報告后，區(qū)衛(wèi)生局應立即組織專家進行調(diào)查確認，并對事件進行綜合評估，同時，迅速組織醫(yī)療、疾病控制和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展食物中毒事件的現(xiàn)場處理工作，并及時向區(qū)人民政府和市衛(wèi)生局、省衛(wèi)生廳和國務院衛(wèi)生部報告。
4.3.2區(qū)人民政府根據(jù)區(qū)衛(wèi)生主管部門的建議和食物中毒事件應急處理的需要成立區(qū)食物中毒事件應急處理指揮部。負責組織有關(guān)部門協(xié)助衛(wèi)生主管部門做好食物中毒信息收集、現(xiàn)場控制和輿論宣傳工作；保證食物中毒事件應急處理所需的醫(yī)療救治和預防用防護設備、藥品、醫(yī)療器械等物資的供應。
5、應急保障
食物中毒事件應急處理應遵循“預防為主，平戰(zhàn)結(jié)合”的原則，區(qū)人民政府及其衛(wèi)生主管部門要加強食物中毒事件的組織建設，組織開展食物中毒事件的監(jiān)測和預警工作，加大對食物中毒事件應急處理隊伍建設和技術(shù)研究，建立健全全區(qū)統(tǒng)一的食物中毒事件預防控制體系，保證食物中毒事件應急處理工作的順利開展。
5.1技術(shù)保障
5.1.1信息系統(tǒng)與通訊保障
區(qū)食物中毒事件應急辦必須配置專用固定電話一部，專用手機一部，傳真機一臺，保持24小時通訊暢通。全區(qū)統(tǒng)一的食物中毒報告電話為：。區(qū)食物中毒事件應急辦電話為：。
5.1.2應急醫(yī)療救治體系
我區(qū)按合理布局、科學決策，平戰(zhàn)結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，中西醫(yī)結(jié)合、優(yōu)勢互補，科學建設、堅持標準，整體規(guī)劃、分步實施的原則建立食物中毒事件醫(yī)療救治體系，主要包括醫(yī)療救治信息系統(tǒng)、醫(yī)療救治隊伍和醫(yī)療救治機構(gòu)。我區(qū)指定區(qū)人民醫(yī)院為食物中毒醫(yī)療救治醫(yī)院。
5.1.3應急處理機動隊
區(qū)衛(wèi)生局建立應急處理機動隊，組織開展食物中毒事件應急處理相關(guān)知識、技能的培訓，不斷提高隊伍的應急救治和現(xiàn)場處置能力。
5.1.4培訓和演練
區(qū)衛(wèi)生局每年組織開展一次醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員食物中毒事件應急處理相關(guān)知識、技能的培訓，推廣最新知識和先進技術(shù)，建立考核制度。
區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)本地區(qū)實際情況和工作需要，結(jié)合應急預案，統(tǒng)一組織安排食物中毒事件應急處理的演練。
5.2物資經(jīng)費保障
5.2.1物資儲備
區(qū)人民政府有關(guān)部門根據(jù)衛(wèi)生主管部門提出的計劃，建立處理食物中毒事件的物資和生產(chǎn)能力儲備。物資儲備種類包括：藥品、醫(yī)療設備和器材、快速檢驗檢測技術(shù)和試劑、衛(wèi)生防護的用品和應急設施。食物中毒醫(yī)療救治醫(yī)院應儲備常見食物中毒救治應急藥品、醫(yī)療設備和器材。區(qū)疾病預防控制中心要儲備各類食物中毒快速檢驗檢測技術(shù)和試劑、衛(wèi)生防護的用品和應急設施。
5.2.2經(jīng)費保障
區(qū)人民政府應保障食物中毒事件應急基礎(chǔ)項目建設和食物中毒事件處理經(jīng)費，所需經(jīng)費列入?yún)^(qū)政府財政預算。食物中毒事件應急處理日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費每年不少于30萬元，區(qū)人民政府建立食物中毒事件應急儲備金制度，應急狀態(tài)時，政府根據(jù)食物中毒事件需要決定動用應急儲備金。
5.2.3法律保障
區(qū)政府和有關(guān)部門要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)和規(guī)定，根據(jù)本預案要求，嚴格履行職責，實行責任制。對履行職責不利，造成工作損失的，要追究有關(guān)當事人的責任。
演練，為實戰(zhàn)做好準備
一來滬旅游團50多名游客在用餐后陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、口唇發(fā)紫、呼吸困難、腹痛等食物中毒癥狀，在一建筑工地食堂用餐的80多名工人也出現(xiàn)了類似的癥狀。在上海市衛(wèi)生局開展病人救治工作的同時，上海市食品安全委員會辦公室主任閻祖強按照《預案》要求，迅速成立應急指揮部，由相關(guān)部門人員組成醫(yī)療救治、事故調(diào)查、危害控制、新聞宣傳、專家咨詢等多個工作小組快速展開工作。各部門分工明確的同時又緊密配合，全面檢測食物中毒來源；了解和控制問題食品的生產(chǎn)銷售情況、市場流向，防止事態(tài)蔓延；及時事態(tài)進展以及做好后續(xù)調(diào)查工作。最終演練指揮部經(jīng)研判，認為事故得到有效控制，應急響應終止。
以上是根據(jù)上海市常見食物中毒事件的特點模擬的一起Ⅲ級食品安全事故。整個演練分為7個階段：事故報告、先期處置、預案啟動、應急處置、事故評估、相應終止和總結(jié)，歷時3個小時。
“這是我市第一次由食品安全部門完成的演練。通過完整的模擬演習，能夠打通整套應急系統(tǒng)的脈絡，對今后處理突況具有借鑒意義?！?應急指揮部副總指揮鄭光輝評價。
網(wǎng)絡技術(shù)提供應急支持
在整個演練的7個階段中，基于3G網(wǎng)絡技術(shù)的視頻傳輸功能被大量應用，為應急處置過程提供聯(lián)絡的技術(shù)支持，成為這次模擬演練中的一大亮點。
在總指揮部辦公室，能夠從大屏幕看到各個分小組的現(xiàn)場情況，撥通現(xiàn)場負責人電話即可進行對話。其中一個場景顯示，工作人員正對事發(fā)的工地食堂進行現(xiàn)場調(diào)查。從畫面上可以看到，調(diào)查小組對可疑食品進行快速檢測，確定檢出違禁物品后，采樣送往上海市疾控中心檢驗，并封存其余問題食品；此外，還對該食堂的有效餐飲服務許可證、食品采購索證索票、現(xiàn)場加工環(huán)境和從業(yè)人員證件等進行全面盤查?，F(xiàn)場負責人向總指揮部進行報告后，指揮部人員進行下一步指示。
各小組現(xiàn)場處理的情況通過視頻傳輸?shù)姆绞桨l(fā)回總指揮部，能夠更清晰、全面地了解現(xiàn)場情況，便于指揮部準確制定下一步應急方案；同時，通過電視、網(wǎng)絡等媒體的參與，將富有現(xiàn)場感和真實性的畫面呈現(xiàn)在市民面前。
這次應急演練充分檢驗了上海市食品安全應急處置機構(gòu)的指揮協(xié)調(diào)能力、各個政府職能部門和新聞單位的配合能力。閻祖強主任指出，要通過演習認識到安全監(jiān)管工作和事故應急工作的艱巨性，各個部門互相學習、取長補短，保障市民的飲食健康安全。
小貼士：
[關(guān)健詞]鐵路 食物中毒 調(diào)查處理 對策
一旦發(fā)生食物中毒，就會造成人民健康損害、經(jīng)濟損失，甚至危及生命，造成政治影響，驚動政府，情況危急，必須及時處置；但鐵路行業(yè)特殊，管區(qū)線路長且顯條狀分布，更有流動的列車等特點，難于短時間趕赴現(xiàn)場，因此，如何正確及時處置鐵路轄區(qū)的食物中毒突發(fā)事件，這對于做好中毒患者的救治工作、及時查明中毒原因、防止中毒事態(tài)蔓延具有十分重要意義?，F(xiàn)對如何更好處置福建鐵路食物中毒突發(fā)事件進行分析。
1 現(xiàn)狀
1.1基本情況
目前福建境內(nèi)鐵路運行旅程946公里，鐵路主要生活集中區(qū)涉及17個市縣，今后幾年還有多條新建鐵路投入運營，轄區(qū)進一步擴大。鐵路站區(qū)沿著鐵路線呈條狀分布，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分散，職工近3萬人，常住人口近9萬人；每天運行列車29對共58列，輸送旅客3萬人以上，“春運”達到9萬人以上。福建鐵路境內(nèi)只設立于福州的一所疾病預防控制所和衛(wèi)生監(jiān)督所。
1.2鐵路處置食物中毒面臨的問題
（1）食物中毒報告信息滯后。醫(yī)療體制改革后，定點醫(yī)院由鐵路醫(yī)院和衛(wèi)生所壟斷，向地方大醫(yī)院開放，中毒患者大部分會選擇技術(shù)力量相對強的地方大醫(yī)院，而地方醫(yī)院對中毒事件是必然向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。鐵路衛(wèi)生防疫部門只在當?shù)匦l(wèi)生行政部門把案件移送時才接到報告；而引發(fā)食物中毒單位很少會主動報告。
（2）疾病預防控制失去了基層助手。由于鐵路改制，主輔分離，醫(yī)院和衛(wèi)生所移交當?shù)卣瓉龛F路固有的防疫站、醫(yī)院防疫科、衛(wèi)生所防疫員組成的三級醫(yī)療預防保健網(wǎng)被打破，鐵路沿線不再設立衛(wèi)生防疫隊伍，疾病預防控制失去了基層助手。
（3）食品衛(wèi)生狀況不容樂觀。鐵路轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近1千家，地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，經(jīng)濟水平低，衛(wèi)生條件相對較差，從業(yè)人員素質(zhì)低，存在著食品衛(wèi)生安全隱患。
（4）處置食物中毒路程遠，行程長。鐵路轄區(qū)呈條狀分布，點多線長，一旦發(fā)生食物中毒事故，難以短時間趕到。從福州乘坐火車到主要站區(qū)，平均行程約5h，最遠行程時間約9h；乘坐汽車，行程時間也集中在3～4h，最遠行程時間約6h。再算上準備時間，行程時間都超過4h，已經(jīng)是隔餐了，失去最佳調(diào)查取證時間。
（5）處置食物中毒應急能力有待進一步提高。大部分鐵路衛(wèi)生防疫人員缺乏處置食物中毒突發(fā)事件實戰(zhàn)經(jīng)驗，一旦發(fā)生重大突發(fā)事件，很難做到快速反應、應對沉著、處置得當。
2 對策
2.1 領(lǐng)導重視，組建一支訓練有素的食物中毒調(diào)查隊伍
（1）制訂一套切實可行的鐵路食物中毒應急處置“方案”。由具體領(lǐng)導機構(gòu)、分工明確的調(diào)查處理小組和相對固定成員組成，包括科學細致的操作流程和操作要點，以及數(shù)量齊全、性能完好的藥品器械和完整配套的調(diào)查材料。
（2）開展經(jīng)常性的食物中毒調(diào)查處理知識講座。對調(diào)查人員集中培訓、統(tǒng)一要求，做到熟悉《鐵路食物中毒調(diào)查處理技術(shù)規(guī)范》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》，掌握食物中毒調(diào)查內(nèi)容、技術(shù)操作規(guī)程、診斷標準及各種食物中毒的特點，并傳授個案調(diào)查詢問技巧和填寫規(guī)范。
（3）定期開展食物中毒突發(fā)事件應急處置綜合演練。重點檢驗信息渠道暢通性（報告、內(nèi)部通報、上報），指揮系統(tǒng)（人員調(diào)動）有效性，人員和物質(zhì)應急準備，現(xiàn)場調(diào)查處理（應急能力）及檢驗檢測能力等，旨在提高全體衛(wèi)生防疫人員處置突發(fā)事件的應急能力，以便食物中毒實戰(zhàn)時能應對自如，有條不紊。
（4）定期檢查食物中毒調(diào)查處理箱。依照處理箱的目錄進行清點，重點檢驗器械的性能，查看藥品數(shù)量和質(zhì)量，調(diào)查處理文書表格數(shù)量和種類，不斷維護或更新。有關(guān)參考書及宣傳培訓資料也要定位存放，以縮短準備的時間。
2.2完善食物中毒報告制度
首先，通過宣傳培訓提高鐵路站區(qū)各醫(yī)療單位和各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食物中毒的判別能力和法律意識，發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒立即向衛(wèi)生防疫部門報告。因地制宜向社區(qū)、餐館、醫(yī)療單位公示食物中毒舉報和投訴電話。
第二，旅客列車發(fā)生食物中毒時，列車長應及時報告前方鐵路衛(wèi)生防疫部門，并保護現(xiàn)場，封存保留樣品，以備查驗；鐵路衛(wèi)生防疫部門接到報告后應按規(guī)定逐級上報，并及時前往調(diào)查處理[1]。
第三，建立與當?shù)匦l(wèi)生部門密切聯(lián)系溝通渠道。當?shù)匦l(wèi)生防疫部門接到報告，才能以最快速度告知和移送，不然會延誤調(diào)查處理時間，造成食物中毒事態(tài)蔓延；中毒現(xiàn)場也易被破壞，也加大食物中毒原因的查明難度。
2.3搭建與當?shù)匦l(wèi)生防疫部門協(xié)作平臺，推動“地鐵聯(lián)動”處置鐵路食物中毒
2.3.1“地鐵聯(lián)動”的必要性
人命關(guān)天，一旦突發(fā)食物中毒事件，情況危急，必須及時處置。旅客列車發(fā)生食物中毒時，按鐵道部的規(guī)定由列車運行前方鐵路衛(wèi)生防疫部門調(diào)查處理[1]。然而鐵路沿線站區(qū)發(fā)生食物中毒事故時，要做到及時處置，鐵路本身難于做到的，只有借助當?shù)匦l(wèi)生防疫部門力量，形成“地鐵聯(lián)動”才能做到。有了“地鐵聯(lián)動”機制，一旦發(fā)生突發(fā)食物中毒事件就不會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，不會延誤處置時機，“地鐵”突發(fā)事件通報制度也會更順暢。但處理食物中毒事故責任大、難度強，如果沒有搭建一定的協(xié)作平臺，地方是不會主動介入的。
2.3.2積極主動搭建“地鐵聯(lián)動”平臺
利用各地創(chuàng)建衛(wèi)生城市或大型活動互相配合機會，加強交流和溝通，逐步形成融洽關(guān)系；平時也抽一些時間登門拜訪，或邀請對方到本單位參觀指導，加深友誼；要有意識地把握每次碰面機會，如培訓、會議等進行主動接觸。通過經(jīng)常性接觸、聯(lián)系、溝通，聯(lián)動才有“感情”基礎(chǔ)。
2.3.3實現(xiàn)“地鐵聯(lián)動”新途徑，還必須有協(xié)作機制
鐵路一旦發(fā)生突發(fā)食物中毒事件，由當?shù)匦l(wèi)生防疫部門先行保護現(xiàn)場和一些必要處理，最后兩家單位聯(lián)合處置，實踐證明這一途徑可行且效果好[2]。建議鐵道部出面與衛(wèi)生部協(xié)調(diào)，所有規(guī)模食物中毒突發(fā)事件參照突發(fā)公共衛(wèi)生事件與傳染病疫情處理方法實行半屬地化管理原則[3]，鐵路衛(wèi)生防疫部門協(xié)助處理，所需經(jīng)費向鐵路清算；或者鐵路衛(wèi)生防疫部門直接與鐵路沿線主要站區(qū)所在地的衛(wèi)生防疫部門協(xié)商，分別簽定處置鐵路食物中毒突發(fā)事故協(xié)作協(xié)議，完善鐵路食物中毒處理制度，落實以人為本新理念，真正把廣大消費者的生命權(quán)和健康權(quán)放在首位。
參考文獻
[1] 鐵道部.鐵路車站、旅客列車衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法[M]. 1992.
2022消防安全演練的應急預案1
為了切實加強公司消防安全管理，預防在生產(chǎn)經(jīng)營、辦公場所及運輸過程中發(fā)生火災，規(guī)范消防應急處置程序，提高快速處置能力，使之有組織、有計劃、有程序、及時有效地實施應急處置措施，防止因火災引起的危害的擴大，保護人民群眾生命財產(chǎn)的安全，根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定和要求，結(jié)合公司安全生產(chǎn)的實際，制訂《國鴻公司消防應急預案》。
一、指導思想和基本原則
（一）指導思想
以建設“平安企業(yè)”、“平安汽車站”為指導，認真貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，在公司建立起統(tǒng)一、規(guī)范、科學、高效的消防安全應急處置指揮體系以及明確分工、責任到人、常備不懈的保障體系，確保一旦發(fā)生火災事故，公司能以最快速度、最高效能實施應急救援處置，最大程度地減少人民群眾傷亡和財產(chǎn)損失，維護公司生產(chǎn)經(jīng)營秩序的穩(wěn)定和社會安定。
（二）基本原則
堅持科學規(guī)劃、全面防范、快速反應、統(tǒng)一指揮、分級負責、協(xié)同應對、措施果斷、局部利益服從全局利益的原則。
二、適用范圍和工作原則
（一）適用范圍
本預案適用于各類火災事故，需要實施救援和處置。
（二）工作原則
1、以人為本，減少損失。
在處置火災事故時，堅持以人為本，把保護人民群眾生命、財產(chǎn)安全放在首位；
2、統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責。
在上級部門和公司的統(tǒng)一領(lǐng)導下，公司各處室和各單位按照處置火災事故中的職責分工，分級負責，協(xié)調(diào)有序地開展應急救援工作；
3、預防為主，常備不懈。
貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，堅持應急救援與預防工作相結(jié)合，落實預防火災事故的各項措施，堅持科學規(guī)劃、全面防范。
4、快速反應，處置得當。
建立應對火災事故的快速反應機制，快速反應，快速得當處置。
5、局部利益服從全局利益。
征集、調(diào)用相關(guān)物資、車輛、人員時，各單位、部門應服從統(tǒng)一指揮，保障救援供給。
三、組織體系
（一）由公司安全生產(chǎn)應急領(lǐng)導小組指揮組織。
領(lǐng)導小組職責。統(tǒng)一領(lǐng)導公司火災事故應急救援有關(guān)工作。負責監(jiān)督指導公司制定火災事故應急方案及預案演練，負責參加火災事故的應急處置，負責評估應急救援行動及應急預案的有效性，負責應急救援的其他事項。
（二）下設辦公室，辦公室設在公司安全稽查處，由安全稽查處負責人任主任。
辦公室是公司火災事故應對工作的日常工作部門，具體負責對預防火災事故的基礎(chǔ)管理工作、臺賬的建立、監(jiān)督檢查，不安全因素的匯總、分析協(xié)調(diào)火災事故處置和救援預案實施。負責指導各單位消防應急預案的制定、執(zhí)行和演練。
（三）現(xiàn)場處置機構(gòu)。
火災事故后，根據(jù)火災嚴重程度、涉及范圍和應急救援行動的需要，設立現(xiàn)場應急指揮部，參與現(xiàn)場應急處置行動的小組和成員，在現(xiàn)場指揮部的統(tǒng)一指揮下，實施現(xiàn)場應急救援和處置行動。
應急領(lǐng)導小組組長或指派其他成員帶領(lǐng)有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，參與現(xiàn)場指揮和處置工作。
（四）另設立三個處置小組，分別為：
1、旅客（員工）疏散組。
組長為公司相關(guān)單位安全分管領(lǐng)導，成員為公司（各單位）安全部門人員（客運站為綜管辦、安全部門人員、站務員）；
職責是在接到疏散指令后，打開所有通道，穩(wěn)定旅客（員工）情緒，引導組織旅客（員工）有序、迅速向安全地帶轉(zhuǎn)移。
2、車輛疏散組。
組長為各車輛單位負責人，成員為車隊長（值班長）、各車輛單位機動駕駛員；
職責是在接到疏散指令后，迅速打開各通道疏散車輛，有條件的應當先撤高檔車，后撤普通車。
3、滅火組。
組長為公司（各單位）安全部門負責人，成員為公司（各單位）義務消防員、安全部門人員（客運站為綜管辦、安保人員和義務消防員）。
職責是在疏散人員和車輛的同時，對火情實施撲救，在消防部門人員到達后，聽從專業(yè)消防員指揮，積極配合消防員進行撲救。
四、事故報告
（一）報告內(nèi)容
1、火災、火警發(fā)生的時間、地點（場所）；
2、發(fā)生火災的實際情況；
3、初步采取的預防、控制、處理等措施情況；
4、信息暢通保障情況；
5、火災應急的其他有關(guān)情況。
（二）報告程序及要求
各單位在接到有關(guān)火災報告后，應當在接到報告的第一時間內(nèi)，向公司消防應急辦公室報告，并立即采取預防和控制措施。公司消防應急辦公室在接到報告后，立即向上級報告，同時向行業(yè)管理部門、消防部門等有關(guān)部門進行報告。
任何單位和個人不得隱瞞、緩報、慌報或授意他人隱瞞、緩報、慌報有關(guān)火災情況。
五、啟動條件
當在公司、各單位經(jīng)營場所、辦公場所或營運車輛上發(fā)生火災事故，由公司安全生產(chǎn)應急領(lǐng)導小組審核確認，啟動應急預案。
六、應急響應
（一）客運車輛營運途中發(fā)生火災應急處置：
1、當客運車輛在營運途中發(fā)生火災時，駕駛員應立即靠路邊停車，同時穩(wěn)定旅客情緒；
2、駕駛員立即打開前后客車門，并立即切斷電源，隨車司乘人員立即通過車門有序疏散旅客（當車門不能打開時，駕駛員應立即用逃生應急錘或其他應急器件，擊碎車窗玻璃，疏散旅客）；
3、當旅客全部撤離車廂后，駕駛員立即使用隨車配置的滅火器實施滅火；
4、在滅火的同時，向“119”火警報警，并立即向所在單位報告；
5、司乘人員將旅客疏散到安全地域，檢查旅客是否有受傷和財產(chǎn)損失情況，如有人員受傷，立即撥打“120”急救電話，及時搶救傷者，同時對受傷人員和財產(chǎn)損失情況進行登記；
6、駕駛員在應急處置結(jié)束后應立即在車后方設置車輛緊急停車警示標志，以防次生事故的發(fā)生；
7、在滅火過程中如消防人員到達火災現(xiàn)場，駕駛員應積極配合消防人員進行滅火。
（二）候車室、停車場等公共場所發(fā)生火災事故應急處置：
1、當候車室、停車場等場所發(fā)生火災時，客運站應立即向“119”火警報警，并立即向公司消防應急辦公室報告。同時利用廣播設施向旅客喊話，穩(wěn)定旅客情緒，要求旅客服從車站管理人員指揮。由旅客疏散組人員立即打開所有通道，引導組織旅客和客運站工作人員迅速、有序向安全地帶轉(zhuǎn)移。
2、同時，車輛疏散組人員迅速打開消防通道，先撤高檔車，后撤普通車。當駕駛員不在時，可組織人員將車輛推到安全地帶。
3、如火勢已將汽車駕駛室燃燒，無法疏散時，要及時疏散該車周圍的汽車。
4、當疏散通道很窄，不能將車輛迅速疏散時，可駕駛汽車撞開障礙物，開辟疏散通道。
5、在人員、車輛撤離的同時，滅火組人員應立即實施撲救：
（1）當車站建筑物起火時，汽車尚未被引燃，應首先撲救建筑物火災，并同時將汽車疏散或轉(zhuǎn)移。
（2）當汽車發(fā)生火災，建筑物尚未著火，應將主要力量用于撲救汽車火災，用一部分力量保護建筑。
（3）汽車火災，當火勢處于初起階段時，用手提式或手推式（干粉）等滅火機將火撲滅；當火勢發(fā)展到猛烈階段，油箱還未爆炸時，應用消火栓滅火，同時還要冷卻燃油箱；
（4）當汽車與建筑物同時起火，應根據(jù)輕重緩急，決定主攻方向；
（5）當公安消防到達現(xiàn)場后，應積極服從和配合公安消防隊員實施救活，并保護好現(xiàn)場。
（三）辦公場所、生產(chǎn)車間等場所發(fā)生火災應急處置：
1、當辦公場所、生產(chǎn)車間等場所發(fā)生火災，事發(fā)單位應立即向“119”火警報警，并立即向公司消防應急辦公室報告。人員疏散組立即打開所有通道，引導辦公人員迅速、有序向安全地帶轉(zhuǎn)移。
2、在人員撤離的同時，滅火組人員應立即實施撲救，當公安消防到達現(xiàn)場后，應積極服從和配合公安消防隊員實施救火，并保護好現(xiàn)場。
3、注意事項：
（1）逃離時，要用濕毛巾掩住口鼻。燃燒中產(chǎn)生的熱空氣被人吸入，會嚴重灼傷呼吸系統(tǒng)，嚴重的也可導致人員死亡。所以，逃生時應把毛巾浸濕，疊起捂住口鼻。無水時，干毛巾也行，身邊沒有毛巾、餐巾布、口罩，衣服也可以替代，要多疊幾層。
（2）濃煙中避難逃生，應盡量放低身體或用膝、肘著地匍匐前進，因為濃煙及毒氣比空氣輕，貼近地面的空氣一般比較清新且含氧量較多。煙霧較濃時，非上樓不可的情況下，必須屏住呼吸上樓。
（3）被大火圍困又沒有其他辦法自救時，可用手電筒、醒目物品不停地發(fā)出呼救信號，以便消防隊員及時發(fā)現(xiàn)組織營救。
（4）在高層辦公的人員，當發(fā)生火災、火警時，不得使用電梯進行逃生，應使用高層消防安全通道逃生。
七、現(xiàn)場恢復
（一）現(xiàn)場恢復
火災得到控制被撲滅后，事發(fā)單位進行現(xiàn)場清理等工作，視情逐步恢復正常的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（二）事件調(diào)查
公司安全部門和事發(fā)單位組成事件調(diào)查配合小組，配合公安消防部門開展火災事故調(diào)查工作。
八、預案演練
公司及各單位應定期組織應急處置、救援演練、專項演練。編制演練方案，明確演練的課題、隊伍、內(nèi)容、范圍、組織、評估和總結(jié)。演練應從實戰(zhàn)角度出發(fā)，切實提高應急能力，深入發(fā)動和依靠職工，普及消防安全知識和火災逃生救援技能。
2022消防安全演練的應急預案2
一、防止食物中毒的措施
(一)健全食物中毒報告制度
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施
(1)防止細菌對儀器的污染:食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防
(1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)的單位，要加強的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、食品衛(wèi)生中毒事件應急措施
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經(jīng)理匯報;
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;
4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;
6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料)登記備案;
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
2022消防安全演練的應急預案3
為了貫徹黔江教委文件精神，以“全民消防，生命至上”為主題 ；以“安全第一、預防為主”的基本方針。為切實保障廣大師生的人生安全，提高師生在遭遇重大突發(fā)事件或自然災害時的應對能力，為使災害帶來的損失降到最低點，故擬定舉行一次應急疏散演練，具體應急疏散預案如下：
一、指導思想：
預防和遏制重特大火災事故，特別是群死群傷惡性事故為目標，進一步強化管理，以學校法人代表（校長）為消防安全第一責任人，全面落實消防安全責任，確保學校的消防安全。
二、演練目的：
為了加強學校的消防安全，預防火災和減少火災危害，保護人、財、物的安全，加強學生消防安全知識，本著“預防為主，防消結(jié)合”的宗旨，切實做好防火、滅火工作，特制定消防安全應急預案。通過消防安全演練，讓學生學到有關(guān)的安全防護知識，做到有事不慌、積極應對、自我保護的目的。
三、災害預設：
當某樓的某室突然失火時，在火光、濃煙之中，學生會產(chǎn)生驚恐失措現(xiàn)象，或慌不擇路而跳樓，或縮成一團任火燒?？赡馨l(fā)生學生被燒死、踩死、摔死、嗆死、擠死的惡性傷害事件。
四、組織機構(gòu)：
總指揮：任明軍
副總指揮：任云芳
成員：全體管理人員、班主任 、學校保安
五、前期準備階段
1、學校安全工作領(lǐng)導小組負責制訂《官渡中學學校消防安全應急演練預案》，通盤籌劃和指揮火災應急避險演練。
2、組建學校義務消防隊。由行政、后勤、班主任、課任教師等組成學校義務消防隊，學習消防器材使用方法，并組織校義務消防隊進行實戰(zhàn)演練。
3、落實相關(guān)安全措施。重點是安全疏散設施管理情況，消防設施、器材維護管理情況，以及火災隱患整改，用火、用電安全檢查，燃氣和電氣設備檢查等。
4、對學生進行消防安全教育。向?qū)W生宣傳開展消防安全教育的意義、應急自護辦法等，對學生開展消防知識、技能的宣傳教育。教育學生不玩火、不玩電，不觸摸有電源標志的器物、不撥弄公共場所開關(guān)，不擅自使用電器。教育學生在火災發(fā)生時嚴禁學生跳樓逃生，不提倡學生參加救火工作。
5、班主任網(wǎng)上下載有關(guān)防火、救火、救人資料，組織學生學習有關(guān)自我保護知識，開展消防滅火自救培訓。并進行以班級為單位的疏散練習，熟悉疏散線路，進行自救逃生練習。教育學生發(fā)生火災時，能夠做到：
①遇事不慌，頭腦冷清。
②判明情況，思考對策。
③積極自救，互幫互助。
④聽從指揮，有序疏散。
大忌：恐慌混亂，相互踩踏。
六、應急實戰(zhàn)演練。
應急疏散演練日期：20xx年9月2日下午第一節(jié)課。要求：
1、聽到報警鈴聲后，上述人員各就各位，履行好自己的崗位職責。
2、各班主任按學生疏散路線圖送學生有條不紊地向安全區(qū)（操場）疏散，同時要查清現(xiàn)場是否有遺漏人員。學生撤離時要求做到到排隊迅速、快速而有秩序的撤離，每人隨帶一條濕毛巾，以便用濕毛巾捂嘴
幼兒園是人員集中的場所，有效地保證在園幼兒的安全和校園安全穩(wěn)定，關(guān)系到廣大師生和千家萬戶的幸福及社會穩(wěn)定。為最大限度地降低校園安全事故給師生生命財產(chǎn)造成的損失，及時有效地組織搶救工作，根據(jù)區(qū)文教局和有關(guān)部門的要求，針對本園可能出現(xiàn)的校舍倒塌、火災、食物中毒、水災、爆炸等容易造成大面積傷亡和社會影響的事故，制定本預案。
一、組織領(lǐng)導機構(gòu)及職責
（一）成立重、特大事故應急處理領(lǐng)導小組
組 長：X
副組長：羅海燕
組員：各班班主任
（二）領(lǐng)導小組的職責
1．制定現(xiàn)場指揮緊急搶救措施，防止事態(tài)進一步擴大。
2．組織對傷員的搶救。
3．組織事故區(qū)域內(nèi)的師生進行疏散和轉(zhuǎn)移。
4．組織處理各項善后工作。
5、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，封閉伙房保存一切食物物品的完好。
6．及時向上級報告情況。
二、應急救援程序和救援隊伍
（一）、應急救援程序
1．迅速報警。
2．立即組織搶救。
3．消除一般安全隱患。
4．做好善后工作。
（二）、應急救援隊伍和分工
1．重特大事故領(lǐng)導小組負責統(tǒng)一協(xié)調(diào)應急救援的有關(guān)事宜。
2．具體分工
通訊組：負責對外報警、上報信息。
搶救組：負責聯(lián)系醫(yī)院，并對傷者進行初步搶救。
保衛(wèi)組：負責控制事故態(tài)勢，消除一般隱患事故，同時迅速疏散師生，離開事故現(xiàn)場。
后勤組：負責救援工作的車輛調(diào)動，物資、人員經(jīng)費的投入。
每組安排后勤3-5名救援人員
三、值班、報告制度
（一）辦公室設在園辦室，實行24小時值班，領(lǐng)導帶班，值班電話X。
（二）明確事故搶救電話
醫(yī)療急救中心 120
火災事故
119
爆炸事故
110
交通事故
122
（三）安全信息上報制度
1．發(fā)生任何事故，要按上級規(guī)定（2小時以內(nèi)）向園辦室報告，不得遲報、漏報和瞞報，違者必糾。
2．園辦室接到事故報告后，要立即通知園領(lǐng)導，并迅速通知有關(guān)處室人員，同時，按有關(guān)規(guī)定向區(qū)文教局等上級主管部門上報。
（四）突發(fā)事件逐層報告制度：
建立健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值班人員，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通、運轉(zhuǎn)有序。
幼兒園發(fā)生安全緊急情況報告程序：值班人員—園長（110、120、119）—教育局防疫站疾控中心
上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。
報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況，死亡人數(shù)、受傷人數(shù)、估計直接經(jīng)濟損失等。
四、應急救援的物資保證
確保必要的物資準備，并保證設備設施的完好性。
五、救援演練
1．定期進行演練。每學期不少于一次。
