《Food Biotechnology》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計 12周，或約稿 。投稿前請仔細(xì)閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Food Biotechnology》雜志于1987年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：0890-5436，EISSN：1532-4249，是一本專注于工程技術(shù) - 生物工程與應(yīng)用微生物領(lǐng)域的SCI期刊，出版周期為：Tri-annual，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進(jìn)展的讀者。

《食品生物技術(shù)》是一本國際同行評審期刊，重點關(guān)注食品和食品相關(guān)生物系統(tǒng)中現(xiàn)代遺傳學(xué)、酶促、代謝和基于系統(tǒng)的生化過程的當(dāng)前和新興發(fā)展和應(yīng)用。目標(biāo)是幫助在加工階段和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之外生產(chǎn)和改善食品、食品成分和功能性食品。

其他受到強(qiáng)烈關(guān)注的領(lǐng)域包括微生物和基于發(fā)酵的代謝加工以改善食品、食品微生物組對健康有益、具有健康益處的食品成分的代謝基礎(chǔ)、功能性食品的分子和代謝方法以及食品廢物修復(fù)的生化過程。此外，還發(fā)表了關(guān)于改善食品安全和質(zhì)量的現(xiàn)代分子、代謝和生化方法的文章。

農(nóng)業(yè)、食品科學(xué)和營養(yǎng)研究人員，包括世界各地的食品和生物技術(shù)顧問都將受益于《食品生物技術(shù)》上發(fā)表的研究。已發(fā)表的研究和評論可用于進(jìn)一步的教育和研究計劃，也可應(yīng)用于食品質(zhì)量和增值加工挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)根據(jù)期刊上進(jìn)行和發(fā)表的同行評審的研究不斷發(fā)展和擴(kuò)大。

在收錄情況方面，《Food Biotechnology》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)4區(qū)，影響因子為1.8，CiteScore為3.8，在工程技術(shù) - 生物工程與應(yīng)用微生物領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 0.379，SNIP為0.526，h-index指數(shù)為28，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進(jìn)行詳細(xì)評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準(zhǔn)備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

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