《中外食品加工技術(shù)》雜志在學術(shù)質(zhì)量和編輯水平上得到了權(quán)威機構(gòu)的認可，是經(jīng)濟領(lǐng)域內(nèi)具有一定影響力的學術(shù)期刊。該雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄如萬方收錄(中)等，并且榮獲了多項榮譽，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫等。

《中外食品加工技術(shù)》的雜志簡介

中外食品加工技術(shù)雜志，出版地：北京，于2003年正式創(chuàng)刊，本刊重視學術(shù)導向，堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物等。

《中外食品加工技術(shù)》雜志是一本專注于食品加工領(lǐng)域的期刊，致力于推動食品加工技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新，促進食品工業(yè)的提質(zhì)增效和持續(xù)發(fā)展。我們的雜志以促進食品加工技術(shù)的研究與應(yīng)用、促進食品安全與健康為核心理念，旨在為食品加工領(lǐng)域的從業(yè)人員、研究者和決策者提供最新的科研成果、技術(shù)資訊和行業(yè)動態(tài)。

《中外食品加工技術(shù)》雜志的理念是促進食品加工技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，推動食品安全與健康的發(fā)展。我們相信科學的食品加工技術(shù)對于提高食品質(zhì)量、保障食品安全、提升工作效率以及降低環(huán)境影響具有重要意義。我們致力于推動食品加工技術(shù)的研究與發(fā)展，推廣優(yōu)秀的加工方法和工藝，推動食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

《中外食品加工技術(shù)》雜志是一本定期出版的專業(yè)期刊。作為食品加工領(lǐng)域的權(quán)威雜志之一，我們的目標是為食品加工領(lǐng)域的從業(yè)人員、研究者和決策者提供準確、實用的科研成果和創(chuàng)新技術(shù)，促進食品加工行業(yè)的提質(zhì)增效。

雜志的內(nèi)容涵蓋廣泛的食品加工領(lǐng)域，包括但不限于谷物加工、肉類加工、酒類飲料加工、奶制品加工、果蔬加工、食品包裝等。我們定期發(fā)布原創(chuàng)研究論文、綜述文章、技術(shù)報告和實踐經(jīng)驗分享，內(nèi)容涉及食品加工的全過程，從原料采購、加工工藝、設(shè)備運行、質(zhì)量控制到市場營銷等方面。

為了確保內(nèi)容的學術(shù)性和實用性，我們的編輯團隊由食品加工領(lǐng)域的專家、學者、工程師和企業(yè)實踐者組成。所有投稿的論文都經(jīng)過嚴格的同行評審，以確保所刊登的內(nèi)容科學準確、可靠有用。我們也歡迎讀者和學界同仁的投稿，以促進學術(shù)交流和經(jīng)驗分享。