時(shí)間：2022-07-20 10:04:59
序論：在您撰寫(xiě)淺談旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才需求時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
摘 要： 中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展正步入快車(chē)道，而入境旅游的市場(chǎng)也日益增大。為了適應(yīng)不斷增長(zhǎng)的涉外旅游行業(yè)，使旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式更能符合當(dāng)前的人力資源市場(chǎng)的需求，人才需求調(diào)查成為一個(gè)必不可少的途徑。本文正是在人才需求調(diào)查之后，以此為依據(jù)對(duì)旅游英語(yǔ)人才的崗位需求做出分析，并引導(dǎo)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的制定，從培養(yǎng)目標(biāo)，課程體系，師資隊(duì)伍和教學(xué)體系四個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)。
關(guān)鍵詞： 旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè) 人才需求調(diào)查 人才培養(yǎng)模式
一、湖北省旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
21世紀(jì)，作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)已經(jīng)成為新的國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。國(guó)家旅游局負(fù)責(zé)人在中國(guó)旅游振興發(fā)展高層研討會(huì)上預(yù)測(cè)，至2020年，中國(guó)旅游業(yè)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中的比例將達(dá)到11%。中國(guó)已有20個(gè)省提出了“旅游強(qiáng)省，旅游建省”的發(fā)展戰(zhàn)略，把旅游作為優(yōu)先發(fā)展的行業(yè)。湖北省有著悠久的歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化，是楚文化的發(fā)祥地之一。旅游業(yè)作為湖北國(guó)民經(jīng)濟(jì)的新興產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和人民生活水平顯著提高及高鐵時(shí)代的到來(lái)，成為促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展的一支重要力量。
旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，也對(duì)旅行社業(yè)、酒店業(yè)、景區(qū)景點(diǎn)等形成強(qiáng)大的需求拉動(dòng)作用。湖北省力爭(zhēng)到2015年，實(shí)現(xiàn)旅游總收入3000億元以上，相當(dāng)于全省同期GDP的12%以上；培育3―5家國(guó)內(nèi)知名的大型旅游企業(yè)集團(tuán)；5家以上旅行社進(jìn)入全國(guó)“百?gòu)?qiáng)”行列；4A級(jí)以上旅游景區(qū)達(dá)到100家以上，5A級(jí)旅游景區(qū)10家以上；四星級(jí)以上飯店達(dá)到150家，五星級(jí)飯店30家以上；優(yōu)秀旅游城市、旅游強(qiáng)縣達(dá)到40家以上；“湖北旅游名鎮(zhèn)”達(dá)到40個(gè)以上，生態(tài)文化旅游鎮(zhèn)達(dá)到100個(gè)以上，“湖北旅游名村”達(dá)到200個(gè)以上，星級(jí)“農(nóng)家樂(lè)”達(dá)到2萬(wàn)家。
二、旅游英語(yǔ)人才需求調(diào)查分析
1.旅游業(yè)人才需求調(diào)查情況
本次調(diào)研設(shè)計(jì)了旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才需求調(diào)查問(wèn)卷表，主要針對(duì)企業(yè)的基本情況、本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向的崗位群或部門(mén)、專(zhuān)業(yè)人才所需的職業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)、調(diào)查單位對(duì)本專(zhuān)業(yè)人才需求預(yù)測(cè)情況及對(duì)本專(zhuān)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的建議等方面。隨后，主要開(kāi)展了對(duì)武漢市內(nèi)及周邊地區(qū)相關(guān)單位的調(diào)研，如武漢東湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)，武漢黃鶴樓風(fēng)景區(qū)管委會(huì)，中南國(guó)際旅行社，中國(guó)旅行社（友誼路門(mén)市部），長(zhǎng)江大酒店等武漢具有代表性的景區(qū)，旅行社及酒店。主要方法是深入這些單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究，與單位相關(guān)人員交談，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷表，了解他們?cè)谂c本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的崗位方面的設(shè)置情況，以及對(duì)本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的需求情況，了解企業(yè)對(duì)畢業(yè)生各方面知識(shí)及技能的要求。除了實(shí)地調(diào)研外，我們還通過(guò)書(shū)面調(diào)查問(wèn)卷、電話(huà)咨詢(xún)、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、統(tǒng)計(jì)部門(mén)數(shù)據(jù)等各種方式進(jìn)行調(diào)研，獲得了大量有益的信息，了解了本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位及需求情況，就業(yè)崗位的工作任務(wù)，畢業(yè)生所需具備的職業(yè)技能、知識(shí)及基本素質(zhì)等，為專(zhuān)業(yè)的進(jìn)一步建設(shè)和發(fā)展指明了方向。
2.旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)崗位的工作分析
高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從事一種或一類(lèi)職業(yè)的能力。經(jīng)過(guò)對(duì)相關(guān)單位的調(diào)研，我系旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)將本專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)范圍定位于旅游及酒店服務(wù)行業(yè)，主要從事崗位為英語(yǔ)導(dǎo)游員、英文旅游咨詢(xún)、簽證部簽證專(zhuān)員，涉外酒店前廳部前臺(tái)等。
英語(yǔ)導(dǎo)游員接待對(duì)象主要為外國(guó)旅游者，因此除了具備熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力外，還需具備跨文化傳播的基本素質(zhì)，包括對(duì)兩種語(yǔ)言文化及差異的理解。英文旅游咨詢(xún)主要負(fù)責(zé)為外國(guó)來(lái)華游客設(shè)計(jì)旅游線(xiàn)路，方案報(bào)價(jià)等，需要通過(guò)傳真郵件電話(huà)等方式處理外國(guó)游客的咨詢(xún)。簽證部簽證專(zhuān)員需要協(xié)助客戶(hù)填寫(xiě)簽證表格，核對(duì)客戶(hù)資料是否符合簽證要求，整理并翻譯簽證資料，聯(lián)系使館并遞交簽證材料，帶領(lǐng)客戶(hù)到使館面談，與簽證官協(xié)調(diào)溝通，保持良好的關(guān)系。涉外酒店前臺(tái)接待員能夠用英語(yǔ)熟練的完成向客人詳細(xì)介紹客房情況、房?jī)r(jià)，辦理入住登記和離店手續(xù)，接聽(tīng)電話(huà)及對(duì)有特殊需求的客人做好登記等工作。
三、人才需求調(diào)查分析對(duì)人才培養(yǎng)模式制定的引導(dǎo)
人才培養(yǎng)模式是指學(xué)校為實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)途徑模式、師資隊(duì)伍等構(gòu)成要素?！督逃筷P(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》提出：“要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。”因此，本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要做到獨(dú)具特色，應(yīng)當(dāng)從以下四方面進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)。
1.確定職業(yè)化技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)
高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是開(kāi)展教育教學(xué)的基本依據(jù)。我院旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的探索，結(jié)合高職院校辦學(xué)特點(diǎn)及旅游業(yè)發(fā)展近況，本專(zhuān)業(yè)特別強(qiáng)調(diào)將培養(yǎng)目標(biāo)由知識(shí)型人才向職業(yè)化技能型人才轉(zhuǎn)變的重要性。我們將主要以知識(shí)（英語(yǔ)知識(shí)、導(dǎo)游知識(shí)和酒店服務(wù)管理知識(shí)）為教學(xué)載體，通過(guò)課堂教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)三個(gè)環(huán)節(jié)貫通，英語(yǔ)語(yǔ)言、導(dǎo)游業(yè)務(wù)和酒店服務(wù)管理三種技能融合，實(shí)施“三環(huán)貫通，三技融合”的人才培養(yǎng)模式。
2.確定以就業(yè)為導(dǎo)向的課程體系
對(duì)高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)而言，建立在英語(yǔ)和旅游專(zhuān)業(yè)能力上的綜合能力，即運(yùn)用各種相關(guān)知識(shí)處理和解決實(shí)際工作中的具體問(wèn)題的能力，應(yīng)是本專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向。因此，本專(zhuān)業(yè)在設(shè)計(jì)課程時(shí)，要求學(xué)生在畢業(yè)后能快速適應(yīng)社會(huì)及崗位需求，保證學(xué)生有扎實(shí)的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠嫻熟地掌握旅游從業(yè)技能?，F(xiàn)階段，本專(zhuān)業(yè)將課程分為基礎(chǔ)英語(yǔ)語(yǔ)言類(lèi)課程，旅游專(zhuān)業(yè)課程和公共課程三類(lèi)。其中，基礎(chǔ)英語(yǔ)語(yǔ)言類(lèi)課程72學(xué)分（占總學(xué)分53.93%），旅游專(zhuān)業(yè)課程40學(xué)分（占總學(xué)分29.96%），公共課程21.5學(xué)分（占總學(xué)分16.10%），基礎(chǔ)英語(yǔ)語(yǔ)言類(lèi)課程比重過(guò)大。學(xué)生在3年的學(xué)習(xí)期間內(nèi)，除需具備英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的技能外，應(yīng)更著重其旅游職業(yè)能力的訓(xùn)練，使學(xué)生在畢業(yè)后能立即投入工作。
因此，我們應(yīng)當(dāng)減少與就業(yè)關(guān)聯(lián)較小的課程，增加適應(yīng)社會(huì)及行業(yè)發(fā)展的特色課程。課程應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力和旅游操作能力為出發(fā)點(diǎn)，減少《英美電影賞析》、《科技英語(yǔ)閱讀》、《英語(yǔ)報(bào)刊選讀》、《綜合英語(yǔ)》等基礎(chǔ)英語(yǔ)課程或其比重，增加《導(dǎo)游英語(yǔ)模擬》、《英語(yǔ)演講》、《酒店服務(wù)英語(yǔ)》等語(yǔ)言與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合的課程比重。在某些基礎(chǔ)英語(yǔ)課程中加入專(zhuān)業(yè)內(nèi)容，如《旅游英語(yǔ)寫(xiě)作》、《旅游英語(yǔ)口語(yǔ)》、《旅游英語(yǔ)聽(tīng)力》課程。旅游英語(yǔ)畢業(yè)生在今后的工作崗位上將接觸大量的涉外表格、文件和信函，應(yīng)在學(xué)校期間即突出專(zhuān)業(yè)特性，幫助學(xué)生熟練掌握旅游專(zhuān)業(yè)的常用詞匯，各種涉外表格、文件和信函的格式、填寫(xiě)規(guī)范和句型等。此外，甚至可以把職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)所要求的知識(shí)與技能融入相關(guān)課程設(shè)置中，將獲取職業(yè)資格證書(shū)作為教學(xué)目標(biāo)。例如，將現(xiàn)有的《翻譯技巧》、《英語(yǔ)口譯》課程改建為《導(dǎo)游翻譯》，通過(guò)課上對(duì)學(xué)生導(dǎo)游翻譯能力的訓(xùn)練，幫助學(xué)生通過(guò)涉外導(dǎo)游資格證書(shū)考試中的翻譯環(huán)節(jié)。
3.加強(qiáng)建設(shè)高素質(zhì)“雙師型”教師隊(duì)伍
教師是人才培養(yǎng)方案的實(shí)施者，師資隊(duì)伍的力量直接影響人才培養(yǎng)的結(jié)果。高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師不同于單純的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師或旅游專(zhuān)業(yè)教師，其應(yīng)具備英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師和旅游專(zhuān)業(yè)教師的素質(zhì)與能力，知識(shí)面更廣闊，專(zhuān)業(yè)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用能力也更強(qiáng)大。高等職業(yè)院校的辦學(xué)特點(diǎn)要求教師除需具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，還需要具有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能夠在教學(xué)中做到理論結(jié)合實(shí)際，基礎(chǔ)知識(shí)的傳授與行業(yè)及崗位發(fā)展不脫軌。因此，建設(shè)一支高素質(zhì)“雙師型”教師隊(duì)伍顯得尤為重要。
如今，本專(zhuān)業(yè)教師都具備較高的英語(yǔ)能力，但旅游行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足已成為制約我專(zhuān)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要問(wèn)題。除加強(qiáng)教師旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)外，我系應(yīng)鼓勵(lì)專(zhuān)職教師企業(yè)掛職鍛煉，從事旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)?？善刚?qǐng)長(zhǎng)期工作在旅游一線(xiàn)的兼職教師，充分發(fā)揮他們實(shí)踐技能水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的長(zhǎng)處，利用其對(duì)旅游行業(yè)前沿最新動(dòng)態(tài)的了解和把握，教授操作性較強(qiáng)、實(shí)踐性較高的課程。
4.構(gòu)建和完善實(shí)踐教學(xué)體系
針對(duì)高職高專(zhuān)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是教學(xué)改革中的另一項(xiàng)重要任務(wù)。我們將實(shí)訓(xùn)分為三個(gè)方面：課堂實(shí)訓(xùn)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)訓(xùn)。基于我專(zhuān)業(yè)良性發(fā)展，應(yīng)特別加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地與校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。
專(zhuān)業(yè)課程中的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)要求學(xué)生走出課堂，切身體會(huì)才能更深刻地理解書(shū)本知識(shí)，避免紙上談兵，影響教學(xué)效果。一方面，可利用閑置的校車(chē)建立“旅游巴士”實(shí)訓(xùn)室，幫助學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游業(yè)務(wù)訓(xùn)練，另一方面，可將課堂從教室搬至校園，對(duì)學(xué)生進(jìn)行模擬景點(diǎn)講解的訓(xùn)練。
為了更好地實(shí)施工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，我們還將加強(qiáng)校企合作，主要組建并加強(qiáng)三方面校外實(shí)習(xí)基地：旅行社實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)（包括門(mén)市接待和銷(xiāo)售、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與促銷(xiāo)、計(jì)調(diào)、簽證等），依托旅行社有湖北南方國(guó)際旅行社有限公司、中國(guó)國(guó)旅（武漢）國(guó)際旅行社有限公司等；景區(qū)實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)（包括中英導(dǎo)游等），依托景區(qū)有武漢東湖風(fēng)景區(qū)、黃鶴樓景區(qū)等；飯店實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)（包括涉外飯店的接待等），依托飯店有武漢香格里拉大酒店、武漢費(fèi)加羅咖啡有限公司等。
在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地取得良好效果的基礎(chǔ)上，我們甚至可與企業(yè)發(fā)展“訂單式培養(yǎng)”戰(zhàn)略和“工學(xué)交替”戰(zhàn)略。“訂單式培養(yǎng)”戰(zhàn)略，即與企業(yè)簽訂“訂單式培養(yǎng)”協(xié)議，學(xué)校根據(jù)企業(yè)實(shí)際需要設(shè)計(jì)安排課程，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程主要由企業(yè)具有相關(guān)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員授課。學(xué)校按時(shí)將經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生送到企業(yè)參加工作。對(duì)于企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生，“訂單式培養(yǎng)”將是一個(gè)三贏的局面?！肮W(xué)交替”即將學(xué)校學(xué)習(xí)和校外實(shí)習(xí)穿插進(jìn)行，如第一學(xué)年在學(xué)校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，第二學(xué)年參加頂崗實(shí)習(xí)，第三學(xué)年回校繼續(xù)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。這將幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將理論結(jié)合實(shí)際，能夠更好地幫助學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。
摘要：隨著中國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游市場(chǎng)對(duì)英語(yǔ)人才的需求持續(xù)增長(zhǎng)。廣西擁有豐富的旅游資源，但是作為旅游業(yè)核心要素的專(zhuān)門(mén)人才培養(yǎng)卻出現(xiàn)了滯后。本文結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的利好因素，對(duì)廣西旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才需求量及需求類(lèi)型進(jìn)行了分析。研究結(jié)果表明，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)模式上要結(jié)合自身的特點(diǎn)，立足于服務(wù)廣西地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，圍繞桂林旅游支柱型產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)具有優(yōu)良的職業(yè)道德、扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基本功、較強(qiáng)的實(shí)踐能力的復(fù)合型外語(yǔ)應(yīng)用人才。
關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)發(fā)展；旅游業(yè)；旅游英語(yǔ)；專(zhuān)業(yè)人才
隨著社會(huì)的發(fā)展，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地，并成為世界主要旅游客源國(guó)之一。旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng)，旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力、以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。廣西作為旅游資源大省，每年都要接待大量的中外游客。培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，對(duì)于實(shí)現(xiàn)廣西從旅游資源大省向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越，使廣西成為區(qū)域性國(guó)際旅游目的地和國(guó)際旅游中心有著重要意義。
一 旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)利好因素
（一）中國(guó)旅游業(yè)為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才提供了廣闊的發(fā)展空間
我國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)，旅游業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2009年12月1日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》正式，首次提出了“把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”，提出的5大措施指明了旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向。這將為我國(guó)旅游業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
中國(guó)旅游研究院在京“2012年前三季度旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析和全年趨勢(shì)預(yù)測(cè)”，數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)全年旅游接待總?cè)藬?shù)約31.3億人次，旅游總收入2.6萬(wàn)億元，同比分別增長(zhǎng)12.8%和16.6%。全國(guó)已經(jīng)有24個(gè)省級(jí)政府把旅游業(yè)作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)或者是作為一個(gè)優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。據(jù)調(diào)查，目前全國(guó)旅游業(yè)從業(yè)人員６００萬(wàn)人。隨著中國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)際需要專(zhuān)業(yè)旅游人才８００萬(wàn)人以上，旅游業(yè)人才缺口至少在２００萬(wàn)人以上。此外，入境游、出境游不斷增加，旅游英語(yǔ)人才更為緊缺。目前，我國(guó)有二十多萬(wàn)名合格導(dǎo)游，但是其中只有不到一萬(wàn)人具有外語(yǔ)水平，能夠接待外國(guó)游客和高級(jí)旅游團(tuán)的導(dǎo)游僅幾百人。人才的短缺將成為制約我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，服務(wù)于現(xiàn)代化涉外旅游第一線(xiàn)的旅游英語(yǔ)人才，將填補(bǔ)旅游市場(chǎng)需求的空缺，這對(duì)推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)一步向縱深發(fā)展將起到積極的作用。
（二）廣西的發(fā)展和中國(guó)—東盟黃金旅游圈的建立為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才拓寬了市場(chǎng)
廣西是民族自治區(qū)，具有濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情和秀麗的自然風(fēng)光，旅游資源非常豐富，加之地處西南大通道出?？冢哂醒亟?、沿海、沿邊三大地理優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略中具有重要位置。特別是中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)于2010年1月1日正式全面啟動(dòng)，使廣西與東盟十國(guó)形成了一個(gè)黃金旅游圈，是東盟十國(guó)最便捷的旅游目的地。東盟10國(guó)的人口總數(shù)約為5.2億，GDP近萬(wàn)億美元，是廣西巨大的潛在旅游市場(chǎng)。近年來(lái)，前來(lái)廣西旅游的東盟各國(guó)人數(shù)越來(lái)越多，每年廣西共接待東盟各國(guó)人數(shù)達(dá)數(shù)10萬(wàn)人次。其中，新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)不僅已經(jīng)成為廣西重要的旅游客源國(guó)，也是廣西公民自費(fèi)出國(guó)旅游的重要目的地。此外，中國(guó)各地每年都有大約50萬(wàn)人次經(jīng)過(guò)廣西的憑祥、東興等口岸前往越南旅游。一年一度的中國(guó)——東盟博覽會(huì)在南寧市舉行，帶動(dòng)了廣西旅游業(yè)的發(fā)展。如2004年首屆東盟博覽會(huì)，約有3萬(wàn)人參加博覽會(huì)和峰會(huì)，博覽會(huì)期間，共接待海內(nèi)外觀眾35萬(wàn)人次。在這樣的旅游大環(huán)境、大氛圍襯托下，將需要大量的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才來(lái)為游客服務(wù)。
2011年廣西共接待入境旅游者302.79萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)21％，首次突破300萬(wàn)人次。2011廣西國(guó)際旅游外匯收入105187.50萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)30.32％。在廣西的25個(gè)客源國(guó)中，入境人數(shù)進(jìn)入前10名的國(guó)家分別是越南、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、新加坡、印度尼西亞、日本、英國(guó)和德國(guó)?！V西旅游部門(mén)圍繞“天下風(fēng)景，美在廣西”這一主題，不斷創(chuàng)新旅游宣傳促銷(xiāo)方式，組織大型宣傳促銷(xiāo)團(tuán)出境開(kāi)展旅游宣傳和友好交流活動(dòng)，構(gòu)筑了完善的境外旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。廣西通過(guò)加強(qiáng)與周邊國(guó)家和地區(qū)的區(qū)域旅游合作，加入大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作、中國(guó)―東盟自由貿(mào)易區(qū)、中越“兩廊一圈”等國(guó)際旅游合作，與世界旅游組織、亞太旅游協(xié)會(huì)以及其他世界重要旅游機(jī)構(gòu)、集團(tuán)建立聯(lián)系并開(kāi)展合作，成功融入世界旅游大格局，使廣西旅游的入境客源市場(chǎng)得到了進(jìn)一步拓展，為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才提供了更廣闊的發(fā)揮空間。
二. 旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人才需求分析
（一）廣西涉外旅游的發(fā)展要求加快高素質(zhì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)
近年來(lái)，廣西的涉外旅游處于一個(gè)快速發(fā)展的通道，廣西正向旅游強(qiáng)省的目標(biāo)邁進(jìn)。入境游客從2000年的160萬(wàn)發(fā)展到2011年的302萬(wàn)。涉外旅游的快速發(fā)展使廣西對(duì)高素質(zhì)的旅游外語(yǔ)人才的渴求顯得更為迫切。廣西擁有得天獨(dú)厚的豐富的人文和地理旅游資源，但是如何把優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)與資源整合，如何提高游客的滿(mǎn)意度和回頭率，這對(duì)廣西旅游外語(yǔ)人才的數(shù)量還是綜合素質(zhì)的要求都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。目前，廣西的低層次的旅游人才已經(jīng)趨于飽和，但高層次的旅游人才，尤其是具備良好的外語(yǔ)能力的旅游人才嚴(yán)重不足。
廣西旅游業(yè)的迅猛發(fā)展導(dǎo)致了旅游從業(yè)人員需求缺口加大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年廣西旅游業(yè)直接從業(yè)人員是6.75萬(wàn)人，根據(jù)《廣西旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃》，到2010年，廣西旅游部門(mén)員工總數(shù)達(dá)15.39萬(wàn)人，旅游直接從業(yè)人員達(dá)71.97萬(wàn)人，旅游間接從業(yè)人員達(dá)395.84萬(wàn)人，旅游部門(mén)大專(zhuān)以上學(xué)歷旅游人才總量達(dá)6.97萬(wàn)人，占旅游人才總數(shù)比例提高到45.3%，高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)人才的比重達(dá)12.5%，中級(jí)為45.1%。以上數(shù)據(jù)顯示，每年需要增加從業(yè)人員約1萬(wàn)人，而全區(qū)開(kāi)設(shè)有旅游專(zhuān)業(yè)的24所學(xué)校每年向社會(huì)輸送的大中專(zhuān)畢業(yè)生才3000多人，人才缺口很大。
（二）桂林的城市定位需要培養(yǎng)大批旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才
憑借醉人的自然景觀和豐富的文化沉淀，具有2100多年歷史的桂林一直是國(guó)內(nèi)外游客外出旅游的重要目的地之一。在2009年12月7日的《 國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)形態(tài)成長(zhǎng)的若干意見(jiàn)》文件中，桂林市被國(guó)務(wù)院定為“國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)”，使桂林市繼海南島、云南省之后成為中國(guó)第三個(gè)旅游特區(qū)，這為桂林市旅游業(yè)做大、做強(qiáng)提供了政策上的有力保證。桂林目前正在整合旅游資源，推動(dòng)“世界旅游城”戰(zhàn)略深入實(shí)施，計(jì)劃于2020年前基本建成桂林世界旅游城，發(fā)展成為旅游服務(wù)集中地和國(guó)際旅游客源集散地。
作為聞名于世的國(guó)際旅游城市，桂林每年接待的海外旅游者和旅游外匯收入在全國(guó)各旅游城市中均名列前茅。下表數(shù)據(jù)證明了桂林市旅游發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。
與桂林市旅游業(yè)的迅速發(fā)展相比，涉外旅游人才培養(yǎng)就顯得大大落后于形勢(shì)了。2005年桂林市接待的境外游客己首次突破100萬(wàn)人次，這100萬(wàn)境外游客中，超過(guò)60%即60萬(wàn)人次需要用英語(yǔ)進(jìn)行接待。以一名英語(yǔ)導(dǎo)游月均接團(tuán)5個(gè)，每團(tuán)平均10人計(jì)，則一名英語(yǔ)導(dǎo)游年均接待游客600人次。由此可見(jiàn)，桂林市常年需要1000名英語(yǔ)導(dǎo)游。桂林市旅游局和旅游公司的數(shù)據(jù)表明，桂林市現(xiàn)有的英語(yǔ)導(dǎo)游數(shù)量與實(shí)際需求有較大差距，已經(jīng)成為全面提高桂林接待服務(wù)質(zhì)量的瓶頸。此外，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的流向不僅局限于桂林的旅游企業(yè)，許多人選擇到珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)就業(yè)，這種現(xiàn)象加速了桂林旅游英語(yǔ)人才的流失。
（三）涉外旅游的發(fā)展需要高素質(zhì)的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才
隨著社會(huì)、文化的發(fā)展，西方的旅游觀念、旅游思想、旅游與生活的關(guān)系都發(fā)生的重大的轉(zhuǎn)變，旅游的內(nèi)涵也發(fā)生了深刻的改變。具體的方向是從特定的時(shí)間轉(zhuǎn)向日常的大部分時(shí)間；從遠(yuǎn)離日常活動(dòng)的空間轉(zhuǎn)向存在與日常的活動(dòng)空間中；從感官的滿(mǎn)足轉(zhuǎn)向心靈的放松；從尋求與日?；顒?dòng)區(qū)別的差異感受轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)主觀的差異感受及想象力。涉外旅游正處于面臨量的增長(zhǎng)與質(zhì)的提高的雙重挑戰(zhàn)的狀況，不僅要在量上滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的入境旅游的要求，還要在行業(yè)理念、旅游意識(shí)、和服務(wù)水平上與國(guó)際接軌。
這就要求涉外旅游從業(yè)人員提出了新的挑戰(zhàn)，面對(duì)新的旅游樣式，從業(yè)人員要有更高的文化素養(yǎng)，更熟練的專(zhuān)業(yè)技能，更富于創(chuàng)造性的工作和人性化的工作方式。就旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才而言，一個(gè)能符合當(dāng)前英語(yǔ)涉外旅游要求的從業(yè)人員應(yīng)具備如下素質(zhì)：1.正確流暢的英語(yǔ)表達(dá)能力；2.豐富的東、西方背景文化知識(shí)；3.熟練的旅游行業(yè)技能；4.豐富的旅游景點(diǎn)知識(shí)；5.良好的人文素養(yǎng)。
從供給層面看，涉外旅游人才結(jié)構(gòu)中，低層次的旅游服務(wù)人才趨于飽和，在局部地區(qū)甚至有惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況，但外語(yǔ)能力較高的旅游專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和高層次的外語(yǔ)旅游服務(wù)人才等旅游主體人才培養(yǎng)數(shù)量偏少。事實(shí)上，廣西涉外旅游業(yè)的發(fā)展所面臨的最迫切的問(wèn)題就是高層次的旅游外語(yǔ)人才匱乏。
三. 結(jié)論
通過(guò)大量分析數(shù)據(jù)，結(jié)果表明全面培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，是進(jìn)一步落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》和《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見(jiàn)》、促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要舉措。為滿(mǎn)足廣西旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，培養(yǎng)服務(wù)于第一線(xiàn)，具有扎實(shí)英語(yǔ)語(yǔ)言功底和語(yǔ)言交際能力，掌握旅游知識(shí)和技能，具備良好綜合素質(zhì)的復(fù)合型實(shí)用人才已成為當(dāng)務(wù)之急。
1旅游英語(yǔ)人才需求情況
中國(guó)2013年入境游客調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在來(lái)華旅游人數(shù)排前20位的國(guó)家中，除英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家外，排在第5、6、7位的馬來(lái)西亞、菲律賓、新加坡，第11、15位的泰國(guó)、印度等國(guó)家都通用英語(yǔ)，這些國(guó)家來(lái)華旅游團(tuán)隊(duì)大多需要旅游英語(yǔ)服務(wù)。3然而，目前我國(guó)的旅游英語(yǔ)從業(yè)人員缺口量大，旅游英語(yǔ)人才的短缺將成為制約我國(guó)旅游業(yè)走向國(guó)際、全面發(fā)展的關(guān)鍵因素。為了填補(bǔ)旅游市場(chǎng)向國(guó)際化發(fā)展的需求空缺及推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)一步向縱深方向發(fā)展,加快培養(yǎng)適應(yīng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，服務(wù)于現(xiàn)代化涉外旅游第一線(xiàn)的旅游英語(yǔ)人才勢(shì)在必行。以昆明市為例，據(jù)昆明市旅游局統(tǒng)計(jì)，截至2013年，昆明共有導(dǎo)游13800多名，而外語(yǔ)導(dǎo)游只有1200多名4，還有相當(dāng)一部分是兼職導(dǎo)游，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足現(xiàn)有的需求。優(yōu)越的區(qū)位和豐富的旅游資源已為云南旅游業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南全省擁有星級(jí)酒店663家，其中五星級(jí)11家；旅行社531家，具有出境組團(tuán)業(yè)務(wù)權(quán)的16家，直接和間接從業(yè)人員達(dá)到170多萬(wàn)人，超過(guò)當(dāng)年全省勞動(dòng)就業(yè)總?cè)藬?shù)的7%。5為進(jìn)一步了解旅行社及旅游飯店行業(yè)對(duì)旅游英語(yǔ)人才的需求情況，我們廣泛選取云南省內(nèi)的多家旅游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，并向其人事經(jīng)理發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查。其中較有代表性的企業(yè)有昆明市的昆明中國(guó)國(guó)際旅行社有限公司、云南海外國(guó)旅、豆豆假期旅行社、云南世博花園酒店有限公司、云南華地王朝酒店有限公司、昆明陽(yáng)光酒店；楚雄侏羅紀(jì)世界投資有限公司；麗江滇西北國(guó)際旅行社；西雙版納海外旅行社等。問(wèn)卷中，我們就旅游企業(yè)中旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員基本情況、專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位、崗位所需核心技能、知識(shí)結(jié)構(gòu)及資格證書(shū)等問(wèn)題展開(kāi)調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)旅行社及旅游飯店行業(yè)對(duì)旅游英語(yǔ)人才均有一定欠缺。因此，為滿(mǎn)足云南旅游經(jīng)濟(jì)深化發(fā)展需要，培養(yǎng)服務(wù)于旅游服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)，具備扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言功底和語(yǔ)言交際能力，掌握過(guò)硬的旅游知識(shí)和技能，并能夠運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和英語(yǔ)技能，從事旅行社、旅游景區(qū)景點(diǎn)、旅游飯店的旅游英語(yǔ)工作，具備良好綜合素質(zhì)，能夠較快適應(yīng)旅游英語(yǔ)行業(yè)需求的技能型實(shí)用性人才已成為當(dāng)務(wù)之急。
2旅游英語(yǔ)從業(yè)人員基本情況
旅游業(yè)離不開(kāi)旅游服務(wù)人員,旅游服務(wù)人員依賴(lài)旅游業(yè)生存。旅游服務(wù)人員的從業(yè)素質(zhì)直接關(guān)系到相應(yīng)地方旅游業(yè)的接待層次和水平。然而,由于歷史和客觀兩方面的因素,我國(guó)旅游業(yè)中存在服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,職業(yè)水平低下,綜合形象欠佳等現(xiàn)象。以導(dǎo)游人員為例，從學(xué)歷結(jié)構(gòu)看,我國(guó)導(dǎo)游人員的學(xué)歷仍然偏低,其中高中、中職、中專(zhuān)學(xué)歷者占41.7%,大專(zhuān)學(xué)歷者占39.4%,本科以上學(xué)歷者占18.9%。外語(yǔ)類(lèi)導(dǎo)游人員的學(xué)歷比中文導(dǎo)游員稍高,但大專(zhuān)及以下學(xué)歷仍占52%。從等級(jí)結(jié)構(gòu)來(lái)看,初級(jí)導(dǎo)游人員占導(dǎo)游隊(duì)伍的絕大多數(shù),為96.3%;中、高、特級(jí)導(dǎo)游員人數(shù)尚不到4%。6我們通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，云南省旅游行業(yè)從業(yè)人員的學(xué)歷結(jié)構(gòu)主要有：高中、大專(zhuān)、本科及以上。如表2所示，高中或中職畢業(yè)及大專(zhuān)或高職畢業(yè)占有比例較大，本科以上畢業(yè)占有比例較少。一般旅游企業(yè)均要求員工的學(xué)歷為高中或中職以上畢業(yè)，都需要從實(shí)習(xí)導(dǎo)游員或?qū)嵙?xí)飯店服務(wù)員做起。如果從事旅游英語(yǔ)相關(guān)崗位，必須具備旅游英語(yǔ)相關(guān)資格證書(shū)，如全國(guó)英語(yǔ)導(dǎo)游資格證書(shū)、酒店英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)等。見(jiàn)表3。
3旅游英語(yǔ)從業(yè)人員崗位分析
據(jù)調(diào)查，如表4所示，高職旅游英語(yǔ)畢業(yè)生在旅游企業(yè)中對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位主要有：實(shí)習(xí)導(dǎo)游員、中英文景點(diǎn)導(dǎo)游、中英文地陪導(dǎo)游、中英文全陪導(dǎo)游、導(dǎo)游部經(jīng)理、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、涉外飯店、涉外會(huì)展、涉外商務(wù)從業(yè)人員等。我們對(duì)云南省過(guò)去三年旅游英語(yǔ)類(lèi)崗位人才招聘情況的調(diào)查表明，大部分崗位對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，尤其是優(yōu)秀人才都需求較大。而未來(lái)對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，尤其是高素質(zhì)高技能人才的需求也會(huì)越來(lái)越大。旅游企業(yè)一般要求旅游英語(yǔ)從業(yè)人員具備大專(zhuān)以上學(xué)歷，具備導(dǎo)游人員職業(yè)資格證書(shū)或涉外酒店相應(yīng)部門(mén)資格證書(shū)，企業(yè)非常注重學(xué)生的實(shí)際操作技能。
4旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格證書(shū)分析
旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)在社會(huì)上通用的職業(yè)資格證書(shū)有：全國(guó)中文導(dǎo)游資格證書(shū)、全國(guó)英文導(dǎo)游資格證書(shū)、涉外酒店相關(guān)服務(wù)資格證書(shū)。要成為一名合格的導(dǎo)游，必須要擁有導(dǎo)游資格證。導(dǎo)游資格證是國(guó)家對(duì)從事導(dǎo)游服務(wù)人員從業(yè)資格的證明，有效期終生。目前，我國(guó)酒店行業(yè)也對(duì)其從業(yè)人員積極推行持證上崗制度。酒店前廳、客房、餐飲部門(mén)證書(shū)及酒店英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)也越來(lái)越受到用人單位的重視。
5旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才需求調(diào)研小結(jié)
在本次專(zhuān)業(yè)調(diào)研中，我們主要采用了實(shí)地拜訪企業(yè)、行業(yè),現(xiàn)場(chǎng)交流、采訪、座談；及發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查（問(wèn)卷及e-mail）等方式進(jìn)行。企業(yè)調(diào)查人員結(jié)構(gòu)主要包括：旅行社人事經(jīng)理、旅游飯店人事經(jīng)理、資深旅游業(yè)從業(yè)人員。整個(gè)調(diào)研過(guò)程中力求收集實(shí)際情況，避免錯(cuò)誤信息。調(diào)研中的重點(diǎn)包括：旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)在企業(yè)中的急缺崗位及用人需求、知識(shí)結(jié)構(gòu)要求、技能要求等。調(diào)研范圍以云南旅游企業(yè)為主，企業(yè)的選擇兼顧了旅行社業(yè)及旅游飯店業(yè)。我們通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，云南旅游企業(yè)對(duì)旅游英語(yǔ)高職畢業(yè)生的具體要求如下：1)知識(shí)水平方面。希望具備旅游服務(wù)，如導(dǎo)游服務(wù)或飯店服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)；英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)；會(huì)展商貿(mào)知識(shí)。2)技能水平方面。希望具備旅游服務(wù)實(shí)際操作技能；英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)譯等實(shí)際運(yùn)用技能；計(jì)算機(jī)實(shí)際運(yùn)用技能。3)工作態(tài)度方面。希望畢業(yè)生具備良好的工作習(xí)慣、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作能力及溝通交流能力。見(jiàn)表5。調(diào)查結(jié)果表明，旅游企業(yè)用人需求量很大，目前主要存在部分緊缺崗位，如英文地陪導(dǎo)游、英文全陪導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、英文網(wǎng)絡(luò)客服、涉外酒店前廳總臺(tái)接待、涉外西餐廳服務(wù)、涉外會(huì)展接待等。目前大部分旅游服務(wù)職位要求必須持證上崗，但由于普遍存在即使取得相應(yīng)證書(shū)后，學(xué)生的實(shí)際操作能力還不能符合企業(yè)崗位需要等問(wèn)題，大部分高職旅游英語(yǔ)從業(yè)人員還需經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)地崗位學(xué)習(xí)實(shí)踐，才能獨(dú)自完成工作任務(wù)。通過(guò)此次調(diào)研，我們對(duì)當(dāng)前云南省高職院校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才在云南省旅游業(yè)中的需求狀況有了更加全面深入的了解。調(diào)研結(jié)果的匯集將有利于我院旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展優(yōu)化，為世界銀行貸款的旅游英語(yǔ)課程開(kāi)發(fā)項(xiàng)目提供有力的支撐依據(jù)。我們將根據(jù)企業(yè)需求確定專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式，力爭(zhēng)培養(yǎng)出能夠滿(mǎn)足當(dāng)今旅游行業(yè)發(fā)展需要的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才。
作者：楊黎安小可單位：云南旅游職業(yè)學(xué)院外語(yǔ)系
1國(guó)內(nèi)外關(guān)于旅游文化對(duì)外語(yǔ)需求的分析
1.1國(guó)外旅游文化對(duì)外語(yǔ)需求的分析
從語(yǔ)言具有文化的一部分和文化的媒介雙重角度來(lái)講，語(yǔ)言教學(xué)也可以說(shuō)是文化教學(xué)。結(jié)合當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化進(jìn)行外語(yǔ)教學(xué)的重要性是在外語(yǔ)教學(xué)的漫長(zhǎng)歷史中逐漸認(rèn)識(shí)到的。世界上的多數(shù)國(guó)家第二次世界大戰(zhàn)后逐漸意識(shí)到國(guó)際間交流的重要性，因此外語(yǔ)教學(xué)蓬勃興起。尤其是在第二次世界大戰(zhàn)后，人類(lèi)社會(huì)間的交流日益緊密并相互影響，所以人類(lèi)學(xué)和社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的成果在很大程度上刺激了外語(yǔ)教學(xué)的快速發(fā)展。因此語(yǔ)言教育家們提出理解外語(yǔ)文化和文化間對(duì)比是語(yǔ)言教育中不可缺少的部分。1961年，TaylorandSoreson經(jīng)過(guò)科學(xué)研究提出：幫助學(xué)習(xí)者系統(tǒng)地獲得文化知識(shí)。而后在1968年，Brooks通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)研究也提出文化教學(xué)應(yīng)在真實(shí)情景中進(jìn)行。1974年，Seelye提出了教授文化的學(xué)習(xí)策略，包括教學(xué)法和外語(yǔ)文化知識(shí)的測(cè)試。因而20世紀(jì)70、80年代便成了交際教學(xué)的時(shí)代。1972年美國(guó)社會(huì)語(yǔ)言學(xué)家D.Hymes首次提出“交際能力”的概念，認(rèn)為語(yǔ)言能力和社會(huì)文化因素的需求和理解均可以定性為交際能力。1993年Kramsch吸納了Halliday的理論，把語(yǔ)言看作社會(huì)的重要實(shí)踐。她通過(guò)大量案例的研究，認(rèn)為語(yǔ)境和文本是互相定義的并證實(shí)她在外語(yǔ)課堂教授文化的策略。國(guó)外的這些研究開(kāi)啟了文化教學(xué)。特別是JohnSuhumann（1978）在文化適應(yīng)模式理論中提到“兩種文化間的社會(huì)距離越大，第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的難度越大，然而社會(huì)距離越小語(yǔ)言學(xué)習(xí)的環(huán)境越好”。具體到中國(guó)旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)，很多障礙是東方的中國(guó)文化和西方的英美文化之間巨大的社會(huì)距離所產(chǎn)生的。
1.2國(guó)內(nèi)涉外旅游文化對(duì)外語(yǔ)需求的分析
自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)旅游業(yè)日新月異，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中刷新了增長(zhǎng)點(diǎn)。更好地拓展了旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的發(fā)展空間。2009年12月1日頒發(fā)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》首次提出了“把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”，其中有五大措施為旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)指明了方向。這些為中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展輸入了新鮮血液和新的機(jī)遇。20世紀(jì)80年代末，在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)研究的改革發(fā)展中，外語(yǔ)教學(xué)中的文化性是國(guó)內(nèi)外語(yǔ)教師和語(yǔ)言學(xué)家所關(guān)注的，同時(shí)他們更注重關(guān)注語(yǔ)言和文化間的關(guān)系，文化和外語(yǔ)教學(xué)的相互影響。就英語(yǔ)作為外語(yǔ)和學(xué)校其他學(xué)科間的關(guān)系，著名學(xué)者胡文仲在1982年提出應(yīng)注重語(yǔ)言和文化的關(guān)系，語(yǔ)言能力和交際能力的聯(lián)系。20世紀(jì)80末年代至90年代，我國(guó)學(xué)者認(rèn)識(shí)到外國(guó)文化的重要性，尤其是外國(guó)文化教學(xué)在外語(yǔ)教學(xué)中的重要地位。為此，我國(guó)學(xué)者先后出版了大量關(guān)于外國(guó)文化在教學(xué)方面的專(zhuān)題著作。如：鄧炎昌和劉潤(rùn)清的《語(yǔ)言與文化》（1989），胡文仲的《外語(yǔ)中的文化教學(xué)》（1994），陳申的《外語(yǔ)中的文化教學(xué)》等。這些著作注重從人類(lèi)學(xué)和社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的角度來(lái)看語(yǔ)言和文化的相互關(guān)系，文化和語(yǔ)言教學(xué)的相互影響等。值得關(guān)注的是2004年，國(guó)家教育部頒發(fā)了新的《大學(xué)英語(yǔ)課程要求（試行）》文件，這個(gè)文件明確提出為了提高學(xué)習(xí)者的多文化交際能力水平，教育者就勢(shì)必關(guān)注學(xué)生交際能力發(fā)展的需求，特別是在聽(tīng)說(shuō)能力發(fā)展方面的需求。在此背景下，我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)要更多關(guān)注文化教學(xué)。
1.3咸寧涉外旅游及旅游英語(yǔ)教學(xué)的分析
2009年始，已有六屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)在咸寧成功舉辦，國(guó)內(nèi)外游客對(duì)咸寧溫泉旅游資源給予贊譽(yù)。因此，溫泉國(guó)際文化旅游節(jié)的舉辦揭開(kāi)了咸寧旅游發(fā)展的新篇章，咸寧的旅游環(huán)境及其建設(shè)取得了跨越式的良好發(fā)展。咸寧已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了六屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)，很好地提升了咸寧香城泉都的名氣，國(guó)內(nèi)外眾多嘉賓、國(guó)際友人前來(lái)參加旅游節(jié)活動(dòng)。在2012年3月，咸寧市被評(píng)為旅游標(biāo)準(zhǔn)化城市和咸寧的三國(guó)赤壁國(guó)際文化旅游節(jié)開(kāi)幕，另外，對(duì)咸寧的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有很大的推動(dòng)力。目前咸寧溫泉產(chǎn)業(yè)正在快速崛起，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速崛起的是“溫泉+地產(chǎn)”，幾家大的企業(yè)，如萬(wàn)豪溫泉谷?月亮灣花園、碧桂園溫泉城、太乙溫泉、三江森林溫泉等均配套開(kāi)發(fā)地產(chǎn)項(xiàng)目。這種模式，雖然適應(yīng)了咸寧溫泉產(chǎn)業(yè)快速崛起初期的要求，但也存在著許多隱憂(yōu)。尤其季節(jié)性斷檔的出現(xiàn)，是否將成為咸寧溫泉行業(yè)一道無(wú)法逾越的“坎兒”？這也是我們必須面臨的嚴(yán)重問(wèn)題和挑戰(zhàn)。溫泉旅游冬季門(mén)庭若市，夏季門(mén)可羅雀，有人戲稱(chēng)為“冰火兩重天”。目前，咸寧的旅游業(yè)處在黃金時(shí)期，亟需大量的涉外旅游人才，它關(guān)系到咸寧旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。但和其他行業(yè)相比，旅游業(yè)剛起步，屬新興專(zhuān)業(yè)，相關(guān)理論及實(shí)踐的基礎(chǔ)較為薄弱;特別是許多旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師并未真正理解到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的特殊性,在其旅游英語(yǔ)教學(xué)環(huán)節(jié)中仍然采用傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式，停留在單詞的拼寫(xiě)、語(yǔ)法、詞形變化、讀音以及字面意義講解等層次上；對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)與文化間的相互關(guān)系理解的較為膚淺，對(duì)詞匯的文化內(nèi)涵意義只是簡(jiǎn)單地照本宣科。這些教學(xué)模式和環(huán)節(jié)讓學(xué)生們?nèi)狈?duì)外語(yǔ)文化的了解,對(duì)詞匯的文化含義理解不透徹，這就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)詞匯理解及使用上的有偏差,也就是國(guó)內(nèi)外學(xué)者所提到的語(yǔ)言應(yīng)用能力薄弱,會(huì)給交流雙方造成誤解和交際障礙,影響跨文化交際能力的提高，學(xué)習(xí)效果大打折扣等。這些都客觀地說(shuō)明在高職的旅游英語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入十分重要。因此，咸寧涉外旅游業(yè)對(duì)具有旅游英語(yǔ)能力的應(yīng)用型人才的迫切需要與旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)人才的嚴(yán)重缺失成為糾結(jié)點(diǎn)。我們要以咸寧旅游環(huán)境為導(dǎo)向，在旅游英語(yǔ)的教學(xué)中融入咸寧地方旅游文化。因此培養(yǎng)出能真正服務(wù)咸寧地區(qū)旅游環(huán)境的旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)人才已成為咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院迫在眉睫的問(wèn)題。
2涉外旅游也對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人才需求分析
1）旅游是一種旅行游覽生活方式，是健康的消閑休憩手段。
世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展日新月異，人們的生活要求越來(lái)越高，對(duì)旅游的欲望愈來(lái)愈強(qiáng)，希望參加旅游活動(dòng)的人數(shù)更是越來(lái)越多。因此，旅游業(yè)顯然成為世界上最有發(fā)展前途的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)之一。旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)主要是為了適應(yīng)現(xiàn)代涉外旅游業(yè)發(fā)展的需要。要求涉外旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才具有良好的英語(yǔ)交際能力，了解旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)律。他們必須熟悉導(dǎo)游、酒店業(yè)務(wù)，他們的工作語(yǔ)言為英語(yǔ)，具有處理涉外旅游活動(dòng)中的突發(fā)緊急事件的應(yīng)變和協(xié)調(diào)能力，良好的職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)是旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生所必備的。涉外旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)后，他們作為語(yǔ)種為英語(yǔ)的導(dǎo)游員，可以為外國(guó)入境者或國(guó)內(nèi)出境者的游客們提供導(dǎo)游服務(wù)。同時(shí)他們還可以勝任國(guó)際文化的旅游管理、酒店服務(wù)等方面的工作。
2）咸寧是武漢市的“后花園”，同時(shí)也是武漢“1+8城市圈”的核心組成部分之一,勢(shì)必大力發(fā)展旅游業(yè),打造“中國(guó)旅游名城，世界溫泉之都”品牌。
依據(jù)咸寧涉外旅游市場(chǎng)的需求，通過(guò)對(duì)咸寧市旅游企業(yè)涉外旅游接待人才需求現(xiàn)狀、景區(qū)接待外賓的情況、本文咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的從業(yè)人員及旅游英語(yǔ)教師和旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生結(jié)合文化進(jìn)行的教學(xué)和學(xué)體應(yīng)用情況進(jìn)行以下三個(gè)方面的分析：（1）為培養(yǎng)咸寧涉外職業(yè)旅游人才方面提供基礎(chǔ)理論和實(shí)踐指導(dǎo)；（2）為我院旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)“鄉(xiāng)土教材”建設(shè)儲(chǔ)備教學(xué)資源；（3）創(chuàng)新旅游英語(yǔ)教學(xué)模式，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)優(yōu)秀人才。我們應(yīng)綜合三個(gè)方面的內(nèi)在聯(lián)系，探討影響文化在旅游英語(yǔ)詞匯教學(xué)中的因素，根據(jù)這些因素提出一些高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的建議，這對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在將文化融入旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)問(wèn)題的解決具有現(xiàn)實(shí)意義。
3結(jié)束語(yǔ)
我們應(yīng)培養(yǎng)能在咸寧旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的涉外旅游人才，更好地滿(mǎn)足咸寧旅游市場(chǎng)的需求，提升咸寧的涉外旅游服務(wù)水平。這對(duì)推動(dòng)咸寧旅游業(yè)進(jìn)一步向縱深發(fā)展將起到積極的作用。隨著咸寧涉外旅游業(yè)的發(fā)展，咸寧本土文化旅游對(duì)英語(yǔ)畢業(yè)生的需求不斷上升。咸寧職院的旅游英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以咸寧旅游環(huán)境為導(dǎo)向，在旅游英語(yǔ)的教學(xué)中融入咸寧地方旅游文化。
作者：霍瑞 劉磐 單位：咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文藝術(shù)學(xué)院
