《Journal Of Texture Studies》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計 24周，或約稿 。投稿前請仔細閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Journal Of Texture Studies》雜志于1969年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：0022-4901，EISSN：1745-4603，是一本專注于工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的SCIE期刊，出版周期為：Bimonthly，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進展的讀者。

《質(zhì)地研究雜志》是一本經(jīng)過同行評審的國際期刊，專門研究食品口腔加工的物理學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)，重點研究食品質(zhì)地和結(jié)構(gòu)、感官知覺和口感、食品口腔行為、食品喜好和偏好。該雜志于 1969 年首次出版，是傳播與食品質(zhì)地相關(guān)的所有科學(xué)知識進步的主要來源。近年來，《質(zhì)地研究雜志》將其覆蓋范圍擴大到更廣泛的質(zhì)地研究，并繼續(xù)發(fā)表高質(zhì)量的原創(chuàng)和創(chuàng)新的實驗性（包括數(shù)值分析和模擬）研究，涉及飲食和食物偏好的各個方面。

《質(zhì)地研究雜志》歡迎所有相關(guān)學(xué)科的投稿人撰寫研究文章、研究筆記、評論、討論論文和通訊。一些關(guān)鍵的覆蓋領(lǐng)域/主題包括（但不限于）：

? 食品質(zhì)地的物理、機械和微觀結(jié)構(gòu)原理

? 口腔生理學(xué)

? 進食和食物感官的心理學(xué)和大腦反應(yīng)

? 針對特定消費者的食品質(zhì)地設(shè)計和修改

? 進食和吞咽的體外和體內(nèi)研究

? 感官特性評估的新技術(shù)和方法

? 進食和吞咽的模擬和數(shù)值分析

在收錄情況方面，《Journal Of Texture Studies》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)3區(qū)，影響因子為2.8，CiteScore為6.3，在工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 0.671，SNIP為0.992，h-index指數(shù)為48，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進行詳細評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準(zhǔn)備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

聲明：以上內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)公開資料，如有不準(zhǔn)確之處，請聯(lián)系我們進行修改。