《Journal Of Food Engineering》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計 約2.3個月 約6.7周。投稿前請仔細(xì)閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Journal Of Food Engineering》雜志于1982年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：0260-8774，EISSN：1873-5770，是一本專注于工程技術(shù) - 工程：化工領(lǐng)域的SCIE期刊，出版周期為：Semimonthly，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進(jìn)展的讀者。

該期刊發(fā)表食品與工程交叉領(lǐng)域的任何主題的原創(chuàng)研究和評論論文，特別是與工業(yè)相關(guān)的主題，包括：

食品的工程特性、食品物理和物理化學(xué)；加工、測量、控制、包裝、儲存和配送；新型食品和食品服務(wù)和餐飲的設(shè)計和生產(chǎn)的工程方面；食品加工、工廠和設(shè)備的設(shè)計和操作；食品工程的經(jīng)濟(jì)學(xué)，包括替代加工的經(jīng)濟(jì)學(xué)。

食品工程成就的敘述具有特別的價值。

在收錄情況方面，《Journal Of Food Engineering》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)2區(qū)，影響因子為5.3，CiteScore為11.8，在工程技術(shù) - 工程：化工領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 1.158，SNIP為1.406，h-index指數(shù)為156，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進(jìn)行詳細(xì)評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準(zhǔn)備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

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