《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志投稿后多久回復(fù)取決于雜志審稿速度：預(yù)計(jì) 約3.0個(gè)月 。投稿前請仔細(xì)閱讀相關(guān)投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志于1980年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：1040-8398，EISSN：1549-7852，是一本專注于工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的SCIE期刊，出版周期為：Bimonthly，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的綜述文章，內(nèi)容精煉且具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進(jìn)展的讀者。

《食品科學(xué)與營養(yǎng)評論》的目的是提出當(dāng)前技術(shù)、食品科學(xué)和人類營養(yǎng)的批判性觀點(diǎn)。此外，這一全面而權(quán)威的信息來源還徹底解決了與營養(yǎng)、功能性食品、食品安全以及食品科學(xué)和技術(shù)相關(guān)的科學(xué)發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用和知識獲取問題。

評論包括全國關(guān)注的問題，特別是食品科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家和健康專業(yè)人士關(guān)注的問題，包括：

飲食與疾病

抗氧化劑

過敏性和食用色素

微生物問題

風(fēng)味化學(xué)

營養(yǎng)素的作用及其生物利用度

殺蟲劑

有毒化學(xué)品和法規(guī)

評論還涵蓋風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全、食品加工、政府法規(guī)和政策、營養(yǎng)、強(qiáng)化、新食品產(chǎn)品/成分和技術(shù)、食品和行為、加工對營養(yǎng)的影響、食品標(biāo)簽、功能性/生物活性食品以及飲食和健康。

在收錄情況方面，《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)1區(qū)，影響因子為7.3，CiteScore為22.6，在工程技術(shù) - 食品科技領(lǐng)域的排名較為靠前，其 SJR為 1.893，SNIP為2.352，h-index指數(shù)為135，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和學(xué)術(shù)價(jià)值。

投稿SCI期刊后收到回復(fù)的時(shí)間因多種因素而異，具體時(shí)間如下：

初審階段：編輯初審?fù)ǔＴ?-4周內(nèi)完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進(jìn)行詳細(xì)評估。這一階段是整個(gè)審稿過程中最耗時(shí)的部分，通常需要1-3個(gè)月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結(jié)果。這一階段的時(shí)間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內(nèi)完成。

投稿者在選擇期刊時(shí)，應(yīng)考慮到審稿周期，并做好長期等待的準(zhǔn)備，同時(shí)也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

聲明：以上內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)公開資料，如有不準(zhǔn)確之處，請聯(lián)系我們進(jìn)行修改。