《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志是一本專注于農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的高質(zhì)量期刊，該雜志的錄用率受多種因素影響，想具體了解可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的錄用率受多種因素影響，具體如下：

年發(fā)文量：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志年發(fā)文量為：192篇。年發(fā)文量較大的期刊，相對而言錄用率會(huì)高一些。

質(zhì)量與創(chuàng)新性：論文的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性、數(shù)據(jù)可靠性以及創(chuàng)新性是關(guān)鍵。

期刊分區(qū)：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志在中科院的分區(qū)為2區(qū)，而在JCR的分區(qū)為Q2。

論文質(zhì)量：包括研究設(shè)計(jì)的合理性、數(shù)據(jù)的可靠性、分析方法的科學(xué)性等。

影響力與排名：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志IF影響因子為：3.2。高影響力的期刊通常對論文質(zhì)量要求更高，錄用率相對較低。

審稿流程：嚴(yán)格的多輪審稿流程會(huì)篩選掉部分稿件，導(dǎo)致錄用率下降。

投稿數(shù)量：在特定時(shí)期內(nèi)，若大量研究者集中向某期刊投稿，會(huì)導(dǎo)致稿件堆積，錄用率下降。

SCI期刊的錄用率受多重因素影響，作者應(yīng)根據(jù)自身研究特點(diǎn)選擇合適的期刊，并確保稿件質(zhì)量以提高錄用機(jī)會(huì)，投稿前務(wù)必仔細(xì)閱讀期刊的投稿指南，并與雜志社保持良好溝通。

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志簡介

中文簡稱：國際美食與食品科學(xué)雜志
國際標(biāo)準(zhǔn)簡稱：INT J GASTRON FOOD S
出版商：Elsevier
出版周期：4 issues/year
出版年份：2012年
出版地區(qū)：NETHERLANDS
ISSN：1878-450X
ESSN：1878-4518
研究方向：Social Sciences - Cultural Studies

《國際美食與食品科學(xué)雜志》是一本同行評審的雜志，專門關(guān)注食品科學(xué)與美食學(xué)的結(jié)合。只關(guān)注食品科學(xué)的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵(lì)科學(xué)家和廚師發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)論文、評論文章和原創(chuàng)烹飪作品。我們尋求有明確證據(jù)表明這種相互作用的文章。從科學(xué)角度來看，本出版物旨在成為整個(gè)食品科學(xué)和美食學(xué)界的研究中心。

IJGFS 探索美食學(xué)和食品科學(xué)之間日益增長的相互作用領(lǐng)域的所有方面，涉及食品化學(xué)、食品技術(shù)和烹飪技術(shù)、食品微生物學(xué)、遺傳學(xué)、感官科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)、心理學(xué)、烹飪概念、烹飪趨勢和美食體驗(yàn)（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學(xué)、人類學(xué)、美食史和食品社會(huì)學(xué)的科學(xué)教育計(jì)劃研究也與之相關(guān)。所有這些知識(shí)領(lǐng)域?qū)γ朗硨W(xué)都至關(guān)重要，因?yàn)樗鼈冇兄诟玫乩斫膺@個(gè)寬泛的術(shù)語及其對科學(xué)和社會(huì)的實(shí)際意義。

在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科為農(nóng)林科學(xué)2區(qū)， 小類學(xué)科為FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技3區(qū)。

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