想要縮短《食品工程》雜志的審稿周期需要作者、編輯部和審稿人等多方面的共同努力，作者可以采取一些有效措施，間接地加快審稿進(jìn)度，提升稿件的處理效率。

建議如下：

一、提高論文質(zhì)量

（1）嚴(yán)格遵循投稿要求：在投稿前，仔細(xì)閱讀《食品工程》雜志的投稿指南，包括格式要求、字?jǐn)?shù)限制、參考文獻(xiàn)格式等。確保稿件符合雜志的規(guī)范，避免因格式問題被退回修改，從而耽誤時(shí)間。

（2）提高論文質(zhì)量：確保論文的研究內(nèi)容具有創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)價(jià)值，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，論證嚴(yán)謹(jǐn)，語言表達(dá)清晰流暢。高質(zhì)量的稿件更容易通過初審，進(jìn)入同行評(píng)審階段。

二、選擇合適的投稿時(shí)機(jī)

（1）關(guān)注期刊審稿周期：在投稿前，了解《食品工程》雜志的審稿周期（預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)）和發(fā)表周期（季刊），以便合理安排投稿時(shí)間。

（2）關(guān)注期刊動(dòng)態(tài)：了解期刊的專題征稿或熱點(diǎn)話題，針對(duì)性地投稿，可能獲得優(yōu)先處理。

三、與編輯部保持良好溝通

（1）主動(dòng)了解審稿進(jìn)度：如果超過預(yù)計(jì)的審稿時(shí)間仍未收到回復(fù)，可以禮貌地向編輯部發(fā)送郵件，詢問稿件的審稿進(jìn)度。

（2）尊重審稿意見：認(rèn)真對(duì)待審稿意見，積極修改論文中的不足之處，共同探討論文的改進(jìn)方向。

需要注意的是，縮短審稿周期的前提是保證稿件的質(zhì)量，不能為了追求速度而犧牲學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性。

《食品工程》雜志創(chuàng)刊于1973年，是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、山西省食品研究所(有限公司)主辦的學(xué)術(shù)理論季刊。國內(nèi)刊號(hào)CN：14-1336/TS，國際刊號(hào)ISSN：1673-6044。該雜志以推動(dòng)工業(yè)改革與發(fā)展、探索工業(yè)規(guī)律為宗旨，致力于為工業(yè)工作者、研究者和管理者提供一個(gè)學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)。

《食品工程》雜志投稿建議：

<一>正文內(nèi)各級(jí)標(biāo)題一般不超過15字，盡量不用或少用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，采用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)：編號(hào)采用三級(jí)標(biāo)題頂格排序：如一級(jí)標(biāo)題1，2…，二級(jí)標(biāo)題1.1，1.2…，三級(jí)標(biāo)題1.1.1，1.1.2…。

<二>參考文獻(xiàn)僅限作者親自閱讀過的最新文獻(xiàn)（最好引用近5年的），內(nèi)部資料、鑒定會(huì)資料、待發(fā)表文章、說明書和CA（可引用原期刊）等不可列為參考文獻(xiàn)。

<三>文稿要求觀點(diǎn)正確，立論新穎，主題鮮明，具有一定的理論水平和學(xué)術(shù)價(jià)值。文稿應(yīng)未在國內(nèi)外公開發(fā)行的刊物上發(fā)表。

<四>來稿中如有計(jì)量模型和公式分析，應(yīng)當(dāng)確屬文中必須，并確保演算過程準(zhǔn)確、精煉。

<五>注釋時(shí)，必須將其作者姓名、文獻(xiàn)名、出版社、出版時(shí)間、所屬頁碼一并注出。

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